Главная » Меню » Рецепты вторых блюд » Блюда из рыбы » Жареная треска в сыре

Жареная треска в сыре

Опубликовано:
Добавлено: 2015-07-19

треска в сыре

Многие начинающие кулинары разочаровываются, приготовив самостоятельно треску. Обычно рыба получается слишком суховатой при жарке. Просто надо уметь правильно ее приготовить и тогда вы получите великолепное, вкусное блюдо. Сегодня я расскажу вам вкусный рецепт ее приготовления – жареная треска в сыре.

На самом деле с треской получаются великолепные блюда. Ведь она и вкусная, и готовится быстро, и стоит очень дешево. К тому же относится к нежирным сортам рыбы. Научившись правильно ее готовить, вам захочется придумывать с ней новые блюда!

Вам понадобится:

  • 6-8 стол. л. – растительного рафинированного масла
  • 1,5 кг – трески
  • 100 г – сыра твердых сортов
  • 1 стакан — сливок
  • по вкусу – сушеный кориандр
  • мускатный орех
  • смесь перцев
  • соль
  • для обваливания – мука

Приготовление:

  • Очищаем треску, тщательно промываем, удаляем косточки – это делается очень легко, просто удаляется хребет.
  • В кастрюльку вливаем сливки, добавляем по вкусу специи, солим.
  • Натираем сыр на мелкой терке.
  • Сливки ставим на огонь, после того как они закипят, добавляем натертый сыр.
  • Как только масса начнет закипать, снимаем с огня, переливаем в миску.
  • Разогреваем на сковородке масло.
  • Обваливаем филе трески в муку, обжариваем на масле – с двух сторон, до румяной корочки.
  • Выкладываем на блюдо, сверху поливаем сливочно-сырным соусом.
  • Подаем к столу.

Личные впечатления от блюда: оторваться невозможно, просто «пальчики оближите». Треска получается невероятно вкусной, благодаря соусу, рыбка очень нежная, мягкая, тающая во рту. Ну очень-очень вкусная!

Приятного вам аппетита!

Всегда Ваша…

Автор  ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…

набор


Расскажите друзьям:


Написать ответ

Добавить комментарий

  • ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ

  • ОБСУЖДАЕМ РЕЦЕПТЫ

  • КАЛЕНДАРЬ РЕЦЕПТОВ

    Февраль 2025
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Июн    
     12
    3456789
    10111213141516
    17181920212223
    2425262728