Главная » Меню » Вегетарианские рецепты » Выпечка » Открытый пирог – киш. Пирог с ветчиной и томатами
Открытый пирог – киш. Пирог с ветчиной и томатами
Опубликовано:
Добавлено: 2014-07-09
Открытый пирог «киш» – это вкуснейший французский открытый пирог, который можно приготовить с любыми начинками. Например, очень вкусным и сытным получается пирог с ветчиной и томатами. На самом деле такие пироги начали впервые готовить немцы, а французы только добавили в них свои ингредиенты и придумали для пирога заливку, так и появился рецепт киша. Теперь и вы сможете его приготовить!
Ингредиенты:
- 280 г — готового слоеного теста
- 140 г — ветчины
- 2 шт. — лука
- 2 шт. – небольших помидор
- 2 — яйца
- 50 мл — сливок
- 60 мл. — молока
- 80 г — тертого сыра
- 4 стол. л. — оливкового масла
- 3 стол. л. — панировочных сухарей
- соль
Приготовление:
- Лук, помидоры и ветчина режутся очень маленькими кубиками и обжариваются 10 минут в масле.
- Теперь надо раскатать тесто и вырезать из него овал или круг.
- Форму для запекания присыпьте немного сухарями и выложите на нее тесто.
- Тщательно взбейте со сливками, молоком и солью яйца и перемешайте с обжаренными продуктами.
- Начинку распределите на тесто и посыпьте тертым сыром.
- Выпекайте открытый пирог при 200 градусах 25 минут — до появления коричневой корочки.
Французский киш – вкуснейшее блюдо, которое можно есть и в холодном виде, и в горячем. Пирог Киш хорошо подавать с вином, как принято в Париже!
Всегда Ваша…
- Автор ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…
| Похожие статьи | |
 | В славянской кухне блюда с грибами испокон веков занимали на столе одно из достойных мест, особенно пирог с грибами. Пироги ... |
 | Благословенный сезон полезных ягод в самом разгаре. А потому самое время побаловать себя вкуснейшей выпечкой с ягодами и приготовить торт ... |
 | Мне очень нравятся пирожки с яблоками, которые готовят в "Макдональдсе". Я вообще люблю все сладкое, но именно эти пирожки мне ... |
