Рецепт апельсинового джема
С каждым годом все большее количество любителей домашних заготовок и хозяюшек обращают свое внимание на рецепты приготовления густых желеобразных джемов. Особенно вкусным получается апельсиновый джем. Если его сравнить с апельсиновым вареньем, которое растекается, то, безусловно, он намного удобнее в использовании. Такой джем идеально подходит для приготовления пирожков, трубочек, пирожных, прослоек для тортов, да и просто для намазывания на хлеб.
Именно из апельсинов впервые приготовили джем в Англии, и только затем его стали готовить и из других фруктов и ягод. Поэтому в Англии без него не обходится ни один завтрак. Представьте себе: хмурое английское утро, а на столе желто-солнечный ароматный джем, свежеиспеченные булочки, благоухающий чай… Давайте и мы устроим себе такой незабываемый завтрак и приготовим апельсиновый джем!
Ингредиенты:
- 350 мл. – воды
- 8 шт. – крупных апельсинов
- 750 г сахара
- 4 шт. – средних лимонов
Приготовление:
- Тщательно моем цитрусовые, натираем с апельсинов на мелкой терке цедру (можно также срезать ее и затем нарезать очень тоненькой соломкой).
- Из мякоти апельсинов и из лимонов выживаем сок, с помощью соковыжималки или просто руками (кожицу лимонов не выкидываем, она нам еще понадобится).
- Сливаем сок с апельсинов и лимонов в кастрюлю, вливаем также воду, кладем цедру с апельсинов и мелко нарезанную цедру лимонов.
- Накрываем кастрюлю крышкой и ставим вариться джем на минимальный огонь или в микроволновую печь.
- Варим, помешивая, примерно 25-35 минут до тех пор, пока вся кожура не станет очень мягкой.
- Затем кожуру отжимаем и выкидываем, она нам больше не понадобится.
- Добавляем сахар, варим еще 45 минут пока джем не станет густым.
- Готовность проверяем, как и при варке варенья – капля не должна растекаться на блюдце.
- Раскладываем сразу по баночкам и ставим на хранение в холодильник.
Вот так просто и быстро мы можете приготовить этот удивительный, ароматный апельсиновый джем. Наслаждайтесь его вкусом!
Приятного вам аппетита!
Всегда Ваша…
- Автор ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…
| Похожие статьи | |
 | Многие думают, что пожарить рыбу – проще простого, и часто заблуждаются, ведь на самом деле имеются секреты правильного приготовления рыбы, ... |
 | Хотите узнать, как приготовить идеальный соус к мясу? Тогда рецепт клюквенного соуса, то что вы искали! Именно этот соус идеально ... |
 | Ученые уже доказали, что запах ароматной выпечки способен поднимать наше настроение! Поэтому, если вы хотите устроить приятнейший семейный ужин за ... |
