Главная » Меню » Рецепты вторых блюд » Блюда без мяса, гарниры » Котлеты с грибами и гречкой – готовим вкусно в пост!

Котлеты с грибами и гречкой – готовим вкусно в пост!

Опубликовано:

Добавлено: 2016-03-18

Котлеты необязательно должны быть мясными. Порадуйте свою семью и себя в пост, приготовив вот такие невероятно вкусные котлеты с грибами и гречкой.

Подавать их можно просто так с хлебушком. Моим детишкам очень нравятся такие котлеты с картофельным пюре. Я оценила их за простоту приготовления и великолепные вкусовые качества. Оцените теперь и вы

Вам понадобится:

40 мл – растительного рафинированного масла
½ стакана – гречневой крупы
3 стол. л. – муки
2 шт. – репчатого лука
2 шт. – моркови
150 г – свежих грибов
по вкусу – соль
специи

Как приготовить котлеты:

Перебираем крупу и отвариваем обычным способом в подсоленной воде до готовности.
Затем желательно измельчить крупу в блендере.
Измельчаем мелко лук с грибами, морковку натираем на мелкой терке.
Разогреваем на сковородке 10 мл масла, обжариваем немного грибы с луком – примерно 7-10 минут, остужаем.
К грибам добавляем натертую морковку, отваренную крупу, приправляем по вкусу специями и солью.
Тщательно перемешиваем – до однородности.
Разогреваем оставшееся масло на сковородке.
Формируем небольшие котлеты, обваливаем в муке (можно также обваливать в панировочных сухарях).
Обжариваем на умеренном огне, примерно по 3-5 минут с каждой стороны.

Такие постные котлеты хороши и в холодном, и в горячем виде. Очень вкусно подать их с постным майонезом или аджикой. Наслаждайтесь!

Всегда Ваша…

Автор ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…

Похожие статьи
	Старорусский рецепт к пасхе – говядина на косточке. Как приготовить говядину в духовке? Хотя к Пасхе еще достаточно времени, но можно готовиться заранее, составляя праздничное меню. Предлагаю вам внести в кулинарную тетрадку замечательный ...
	Сырник кофейно-шоколадный Обычный сырник можно запросто превратить в кулинарный шедевр! Добавляем немного вкусных ингредиентов, включаем фантазию, и, вуаля, готова выпечка с потрясающим ...
	Как приготовить пресное тесто в пост? Тесто для вареников Наступил Великий пост. Вам хочется приготовить вареники, но вы сомневаетесь, так как в тесто обычно добавляются яйца? Не отказывайте себе ...