Главная » Меню » Вегетарианские рецепты » Десерты » Варенье из апельсиновых корок «Завитушки»

Варенье из апельсиновых корок «Завитушки»

Опубликовано:

Добавлено: 2014-07-18

Для всех любителей цитрусовых цукатов, вкусных кремов и просто для тех, у кого есть время и терпение, предлагаем приготовить фантастическое варенье из апельсиновых корок «Завитушки»! Готовится оно практически из «отходов апельсинов» — апельсиновых шкурок и получается невероятно ароматным, ярким, с цитрусовым ароматом! Варенье идеально подходит для приготовления вкуснейших рогаликов или пирожков. Его просто можно есть с хлебом — ну очень вкусное!

Ингредиенты (на одну 250 мл. баночку):

3 шт. — апельсина
300 мл. — воды
300 г — сахара
50 мл. — лимонного сока
10 г – имбиря (по желанию)

Приготовление:

Снять кожуру с цитрусов и очень тщательно удалить с нее белую мякоть.
Затем нарезать кожуру на очень тоненькие полосочки и положить в емкость с водой.
Вымачивать необходимо не менее 3 суток, периодически меняя воду (2-3 раза в сутки).
После этого воду надо слить, а полосочки завернуть спиральками.
Опять залейте цитрусовые спиральки кожуры водой и поставьте вариться на полчаса.
Слейте воду, налейте новую, и опять готовьте полчаса (так надо сделать еще 2-3 раза).
Приготовьте сладкий сироп, вскипятив воду вместе с сахаром, и поместите в него завитушки.
В сиропе корки надо варить 45 минут, затем остудить.
Добавить лимонный сок, имбирь и опять готовить не менее 45 минут.
Остается только перелить ароматное варенье в баночки и поставить на хранение в холодильник.

Варенье из апельсиновых корок выходит ярким, ароматным и густым. Просто непревзойденное лакомство! Приятного вам аппетита.

Всегда Ваша…

Автор ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…

Похожие статьи
	Салат с креветками и омлетом Про салаты с морепродуктами хочется сказать: простые и очень вкусные! Ведь морепродукты прекрасно сочетаются с множеством ингредиентов, например, удивительно вкусным ...
	Консервированный горошек на зиму без стерилизации Перед любыми праздниками мы спешим в магазины со списками продуктов, в которых обязательно числится зеленый горошек. Ведь все из нас ...
	Абрикосовый пирог – рецепт с фото Я очень люблю печь различную выпечку, но так, чтобы процесс приготовления не был слишком долгим, все продукты были доступными и ...