Селедка домашняя по-корейски
Решили приготовить селедку в домашних условиях? Вы приняли правильно решение! Ведь домашняя селедочка получается намного вкуснее магазинной, у нее нет никакой «химии», готовится она с любимыми вашими специями, да и сам процесс занимает минимум времени и сил. Поэтому, обратите внимание на этот рецепт – и приготовьте селедку домашнюю по-корейски!
У вас получится непросто вкусная рыбка, а невероятно вкусная! Ведь корейская кухня во многом схожа с китайской и японской, поэтому в ней используются особенные ингредиенты. Одновременно, эту кухню нельзя спутать ни с какой другой! Такой селедки вы точно еще никогда не пробовали!
Вам понадобится:
- 2 стол. л. – томатной пасты
- 2 кг – сельди
- 2 стол. л. – соли
- 7-8 шт. – крупного репчатого лука
- 4 чайн. л. – молотого красного перца
- 160 мл. – 9% уксуса
- 2 чайн. л. – душистого перца
- 1 стакан – растительного масла
Приготовление:
- В первую очередь приготовим маринад и для этого в кастрюльку нальем растительное масло.
- Добавим к маслу уксус с томатной пастой, поставим емкость на огонь.
- Как только закипит, снимет с огня, и остудим.
- Теперь можно в маринад добавить все перечисленные специи и тщательно перемешать.
- Оставляем стоять при комнатной температуре, маринад должен настояться.
- Очищенный лук нарежем довольно крупными кусочками или кольцами.
- Берем сельдь, снимаем аккуратно филе вместе с кожицей, нарезаем на аккуратные порционные кусочки.
- Берем миску и выкладываем слоями филе рыбы и лук, чередуя.
- Каждый слой поливаем настоявшимся маринадом.
- Помешаем наверх тарелку, ставим груз.
- Отправляем селедочку мариноваться в холодильник буквально на 5-6 часов.
Ай, хороша получается селедка по-корейски, несмотря на безумно простой рецепт ее приготовления! Кстати, так до сих пор и нераскрыта загадка, именно благодаря чему она выходит такой великолепнейшей. Но ведь это не главное? Главное, что это на самом деле фантастически вкусно!
Приятного вам аппетита!
Всегда Ваша…
- Автор ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…
| Похожие статьи | |
 | Существует масса безалкогольных коктейлей, но, перепробовав многие рецепты, я пришла к выводу, что именно этот рецепт можно назвать идеальным! Напиток, ... |
 | Жареные креветки в апельсиновом маринаде – пикантно, вкусно, фантастически ароматно! Жареные креветки – это непросто великолепнейшая закуска, это безумно вкусно! Особенно если приготовить жареные креветки в апельсиновом маринаде. Получается невероятно ... |
 | Предлагаю вам рецепт очень вкусного пирога с грушами в карамели. Пирог получается невероятно сочным, нежным, ароматным – неописуемая вкуснотища! Самое ... |
