Сегодня у нас на меню замечательное блюдо итальянской кухни, так как готовить мы его будем с невероятно вкусным соусом песто. Соус традиционно добавляют в Италии практически во все блюда, так как он идеально сочетается с салатами, рыбой, макаронами, мясом. Вкус и запах у него изумительные, благодаря чему блюдо становится невероятно вкусным. Я долго думала, что […]
Если вы любите итальянскую кухню, то наверняка знаете о замечательном, главном, базовом соусе «Маринара». Его добавляют буквально везде – при приготовлении пасты, блюд из морепродуктов, рыбы, пиццы и так далее. Его насыщенный ароматный томатно-пряный вкус нельзя перепутать ни с каким другим соусом! Немногие знают, но рецепт был придуман еще в Средние века моряками, поэтому в […]
Должна признать, но оказывается, я раньше в буквальном смысле портила пиццу домашнего приготовления, так как использовала покупные майонезы, томатные пасты, кетчупы… Просто я даже не догадывалась, что натуральный, вкуснейший томатный соус можно приготовить в домашних условиях, пока не посмотрела одну из кулинарных передач. Там раскрыли все секреты по приготовлению замечательнейшего, удивительно вкусного томатного соуса для […]
Замечательнейший соус «Тартар» — это прекрасное дополнение к различным блюдам и особенно к морепродуктам и рыбе. Хотя, и с мясными или овощными блюдами он сочетается также идеально. Это настоявшая классика французской кухни! Готовится соус в домашних условиях довольно просто, хотя технология его приготовления весьма оригинальна. Чем-то она напоминает приготовление майонеза. Но, в отличие от майонеза, […]
Фантастическое сочетание жареного мяса утки с ягодными соусами неизменно пользуется популярностью и признанием гурманов всего мира. Терпкий, ароматный вкус смородинного соуса дарит мясу совершенно новый, необычный, пикантный вкус! Жареная утиная грудка со смородиновым желе – это настоящая кулинарная симфония, которая приведет вас в восторг!
Буквально несколько дней назад привезли с деревни целое ведро алычи. Решили долго размышлять и приготовили из алычи вкуснейший грузинский соус — ткемали. Наверняка, практически все из вас слышали об этом удивительном соусе и даже пробовали. Соус ткемали – настоящий грузинский соус, в меру островатый и имеющий кисло-сладкий вкус. Его готовят, преимущественно, из алычи, но иногда […]
Прекрасная новость для всех, кто привык постоянно контролировать свой рацион и вес! Приготовив паровые куриные котлеты, вы получите одновременно сытное и низкокалорийное блюдо. Для их приготовления можно использовать и пароварку, и мультиварку, и даже дуршлаг на пару. Отличаться будет только время приготовления, а вкус будет неизменным. Итак, рецепт паровых котлет, к которому мы приготовим еще […]
У вас приготовлено мясо, овощи или паста и они ждут финального аккорда? Приготовьте сырный соус! Хотя сырный соус сегодня можно купить практически в каждом магазине, однако, не смотря на это, очень многие из хозяюшек предпочитают готовить его дома, самостоятельно, что понятно – так и намного вкуснее, и аппетитнее. Что может сравниться с блюдом, политым невероятно […]
Из помидоров делают самые разнообразные заготовки на зиму: томаты солят, маринуют, консервируют – в собственном соку или в виде томатного пюре, готовят томатный соус, томатный сок и даже варят варенье. Мы обычно используем для приготовления блюд покупной томатный соус. к сожалению, часто он не лучшего качества. Поэтому я и предлагаю приготовить вам самим очень […]
Сегодня у нас очередной кулинарный шедевр от нашего кулинара Татьяны Гирлиной – форель в сливочном соусе! Рыба, приготовленная в таком соусе – получается невероятно нежной и ароматной. Побалуйте себя и своих близких очень вкусным рыбным блюдом, которое очень просто приготовить.
