Для украшения тортов существует множество рецептов приготовления специального «материала» : помадка сахарная, глазурь, мастика из жевательного мармелада, мастика с желатином, шоколадная мастика, марципан и ещё множество других. Я обязательно буду здесь рассказывать о них и высказывать свое мнение. Для приготовления помадки возьмем: 1 белок 30 мл жидкой глюкозы (сироп) 500 г сахарной пудры
Хочу поделиться ещё одним рецептом торт-сумочка. Вернее, сделаю акцент, на украшении торта мастикой :) Следуйте за мной и у вас получится вот такая сумочка, как на фото. Надеюсь, что вам тоже захочется сделать такой подарок, а может просто украсить воскресный стол….
Это ещё один из способов приготовления мастики для украшения тортов, пирожных. Советую вам перепробовать и мастику с маршмелоу, и с желатином, чтобы выбрать для себя наиболее понравившийся способ. 160 г сахарной пудры 160 г сухого молока 100 г сгущенного молока Сухое молоко смешать с пудрой, постепенно добавлять к сгущенному молоку. Массу хорошо перемешать, если […]
«Всё в наших руках, поэтому их нельзя опускать» — Коко Шанель.
Маршмеллоу — это жевательный зефир, в состав которого входит, сахар, желатин крахмал и глюкоза. Поэтому он является хорошей основой для мастики, а мастика , в свою очередь, прекрасным материалом для украшения тортов, пирожных и прочих блюд! Мастика для торта из него эластичная, хорошо красится и, к тому же, вкусная! Вот, посмотрите на эти тортики — все […]
Рецепт пирожного «картошка» есть, наверняка, у каждой хозяйки,но я всё же поделюсь своим, мне он кажется одним из лучших. Сразу скажу, что вкуснее будет пирожное, если брать половину печенья сухого (типа «Мария» ) и половину песочного (типа топленого молока).
Решила испечь в выходной пирог праздничный! Выходные нужно проводить с семьей, а приготовление этого пирога позволяет всем принять участие, внести, так сказать, свою лепту и соответственно насладиться общением во время его приготовления. Желаю вам хорошего семейного отдыха, праздника и праздничного пирога (конечно, при условии, что кулинария — ваше хобби и вы получаете такое же […]
Эти пирожки всегда пекла моя бабушка. Они у неё получались необыкновенно нежными и вкусными. Особенно я любила с начинкой из яичек и зеленого лука. Передаю вам её рецепт картофельных пирожков. 5-6 картофелин сварить, слить воду (не выливать), размять. Когда пюре станет теплым, добавить воды из картофеля, 25 г дрожжей, немного сахара, соли, муки и […]
Для теста необходимо: Берем 1,5 стак. муки и добавляем 1 ч.ложку разрыхлителя, 1/4 пачки маргарина, 1/2 стак. сахара, 1 яйцо, замешиваем тесто и выносим на холод на 1-2 часа.
