Клубничная шарлотка – лакомство быстрого приготовления
За что я люблю шарлотку, так это за быстроту приготовления и разнообразие. С чем только ее не пекут! С абрикосами, яблоками, вишнями, черешнями, ежевикой – с любыми ягодами и фруктами! Простой рецепт, а сколько возможностей для проявления фантазий! Мы сегодня будем готовить клубничную шарлотку.
Открытие этого десерта у меня вышло спонтанно. В этом году я заморозила много клубники, решила сыпнуть ее в тесто – получилось фантастически! Можно готовить и со свежими ягодами.
Вам понадобится:
- 1 – лимон
- 500 г – пшеничной муки
- 700-800 г – клубники
- 400 г – сахара
- 5-6 – яиц
- 1 пакетик – разрыхлителя
- 2 стол. л. – растительного рафинированного масла
- 5 г – соли
Приготовление:
- Размораживаем замороженные ягоды или промываем свежие.
- Крупную клубнику нарезаем, маленькую можно оставить целой.
- Взбиваем миксером яйца с сахаром – до пышной пены.
- В яичную массу вливаем растительное масло, перемешиваем.
- Затем, не переставая вымешивать, постепенно вводим разрыхлитель с мукой, добавляем соль.
- Масса должна получиться однородной, без комочков.
- Натираем мелко лимонную цедру.
- Кладем в тесто цедру с подготовленными ягодами.
- Все вымешиваем аккуратными круговыми движениями, снизу вверх.
- Круглую форму с разъемным дном застилаем пергаментной бумагой, смазываем немного маслом.
- Выкладываем тесто, разравниваем ложкой поверхность.
- Ставим в предварительно разогретую до 185 градусов духовку, выпекаем до готовности – примерно 25-30 минут.
- Остужаем, нарезаем на порционные кусочки, подаем к столу.
Личные впечатления: шарлотка получилась неожиданно вкусной, ароматной, пышной, потрясающе красивой! Очень рекомендую приготовить. Не бойтесь экспериментировать и готовить десерт с другими фруктами, ягодами. Этот рецепт базовый. На его основе вы сможете готовить целый «фейерверк» вкуснейших лакомств!
Приятного вам аппетита!
Всегда Ваша…
- Автор ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…
| Похожие статьи | |
 | Котлеты из овощей часто называют «фальшивыми». По виду они напоминают мясные, а на самом деле постные, диетические. Кроме этого, обладают ... |
 | Самый обычный на первый взгляд, привычный многим салат, можно приготовить по-особенному, оформив невероятно красиво, эффектно. Особенно такой праздничный салат будет ... |
 | Отличной закуской к любому столу, конечно же, является запеченное мясо. Такое мясо можно без особого труда приготовить в замечательном кухонном ... |
