Главная » Меню » Вегетарианские рецепты » Выпечка » Ванильное печенье — рогалики

Ванильное печенье — рогалики

Опубликовано:

Добавлено: 2014-08-19

Приготовьте очень ароматное и вкусное, рассыпчатое, нежное ванильное печенье-рогалики.
Это потрясающее печенье готовится именно с ванилью и посыпается сахарной пудрой. Такое печень просто не может не понравится! Еще один плюс такой домашней выпечки – она хранится довольно долго и не черствеет.

Ингредиенты:

120 г – муки
120 г – муки из миндаля
120 г – замороженного маргарина или масла
3-4 стол. л – сахарной пудры
2 пакетика — ванильного сахара
2 – яйца
2 стол. л – коньяка

Приготовление:

Сначала натрите на терке замороженное сливочное масло и смешайте его с мукой.
Порубите масло ножом, смешав с мукой, чтобы поучилась крошка.
Всыпте в тесто сахарную пудру вместе с ванильным сахаром.
Теперь добавляется мука из миндаля и тщательно перемешивается.
Взбейте слегка яйца, добавив коньяк.
Сделайте из мучной смеси горку с углублением и перелейте в нее взбитые яйца.
Тесто необходимо замешивать быстро.
Скатайте тесто, сформировав шарик, оберните его плотно пленкой и поместите в холодильник на 3-4 часа.
Разогрейте духовку до 185 градусов.
Охлажденное тесто раскатайте скалкой в несколько полосок – шириной примерно 4-5 см, толщиной 1,5-2 см.
Затем разрежьте на небольшие полосочки.
Сформируйте из полосочек печенье – в форме рогаликов.
Надо раскатывать так, чтобы край не был слишком тонким, иначе выпечка может подгореть.
Изделия переложите на противень, выстланный бумагой, и готовьте примерно 12-16 минут.
Дайте немного остыть, затем выложите на блюдо.
Обильно посыпьте со всех сторон сахарной пудрой готовое печенье.

Вкуснейшее ванильное печенье-рогалики можно подать с какао, чаем или кофе! Такое печенье лучше хранить в стеклянной банке, тогда оно долго не будет черстветь. Угощайтесь!

Приятного вам аппетита!

Всегда Ваша…

Автор ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…

Похожие статьи
	Чизкейк из печенья Чизкейк — популярное блюдо европейской и американской кухни, представляющее собой десерт с сыром. Разновидностей его очень много - от творожной ...
	Чебуреки с грибами и сыром Привычный для большинства вкус чебуреков с мясом можно изменить, если немного поэкспериментировать с другой начинкой, и взять вместо начинки не ...
	Фасоль консервированная в собственном соку на зиму Хотите привести в норму свое душевное состояние и поднять себе грустное настроение? Употребляйте чаще в пищу фасоль, готовьте из нее ...