Главная » Меню » Вегетарианские рецепты » Закуски » Фаршированная свекла с рыбным салатом

Фаршированная свекла с рыбным салатом

Опубликовано:

Добавлено: 2015-01-13

Фаршированные овощи всегда красиво и эффектно смотрятся на любом столе в качестве и второго блюда, и закуски. Исключением не является и свекла. Она непросто смотрится красиво, но получается еще и очень вкусной. К тому же, ее можно готовить с различными начинками: грибными, рисовыми, рыбными, овощными, мясными и даже сладкими (с орехами, сухофруктами, фруктами).

Сегодня мы будет готовить это блюдо с салатом. Итак, знакомьтесь – фаршированная свекла с рыбным салатом!

Вам понадобится:

1 упаковка – майонеза
10 шт. – средней, круглой свеклы
6-8 зубчиков – чеснока
2 шт. – копченой или соленой рыбы
100 г – чернослива
50 г – грецких орехов

Приготовление:

Промываем под проточной холодной водой свеклу.
Кладем в кастрюлю, заливаем водой, ставим на огонь и варим до полной готовности (влейте немного уксуса, так овощ сохранит свой цвет).
Очищаем от кожуры, вырезаем серединки так, чтобы стенки оставались очень тонкими (но делаем это аккуратно, стараясь не проколоть).
Формируем устойчивое дно и ставим свеклу на блюдо.
Готовим салат.
Мякоть свеклы нарезаем очень маленькими кубиками.
Рыбу разбираем на филе (я готовила из обычной селедки), нарезаем тоже очень мелко.
Измельчаем орехи, нарезаем мелко чернослив.
Все подготовленные ингредиенты смешиваем, заправив майонезом.
Фаршируем овощи приготовленным рыбным салатом.
Поливаем майонезом и по желанию украшаем зеленью.

Получилось замечательное, эффектное блюло! К тому же невероятно вкусное. Чем-то оно напоминает «селедку под шубой», но посмотрите, какая у него оригинальная подача!

Приятного вам аппетита!

Всегда Ваша…

Автор ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…

Похожие статьи
	Оригинальный салат с макаронами и крабовыми палочками Салаты с макаронами невероятно удобные в приготовлении, так как дают огромнейшее поле для проявления кулинарных фантазий! Они получаются не только ...
	Мясо в болгарском перце – фантастическое сочетание! Болгарский перец обладает настолько насыщенным и ярким вкусом, что его нельзя спутать ни с каким любым другим! Именно поэтому многие ...
	Ягодный рахат-лукум – прекрасное угощение к чаепитию Приготовьте прекрасное угощение к чаепитию – ягодный рахат-лукум! Этот десерт невероятно популярен в странах Балканского полуострова, он очень нежный, ароматный. ...