Жареное куриное филе с грибами в сливочном соусе – готовится быстро, съедается еще быстрее!
Многие остерегаются жарить куриное филе, так как часто мясо получается довольно суховатым. Но можно приготовить из куриного филе замечательнейшее блюдо, которое восхитит всех своей нежностью, сочностью, ароматом! Это жареное куриное филе с грибами в сливочном соусе.
Я бы даже отнесла это блюдо к разряду, готовящихся на «скорую руку». Идеально для прихода нежданных гостей или занятых хозяюшек. Особых секретов в приготовлении этого замечательного блюда нет, просто надо приготовить его правильно. И я вам сейчас подробно расскажу, как это делается.
Вам понадобится:
- 400-500 г – сыра твердых сортов
- 1,8-2 кг – куриного филе
- 6-8 зубчиков – чеснока
- 600-650 мл. – сливок (нежирных)
- 14-16 шт. – свежих шампиньонов
- 180 г – сливочного масла
- по вкусу – соль
- прованские травы
- свежий укроп
Приготовление:
- Промываем под проточной водой филе, затем обсушиваем бумажным полотенцем.
- Нарезаем на довольно крупные прямоугольные кусочки, как на обычный гуляш.
- Очищаем шампиньоны, нарезаем крупно на кубики или пластинками.
- Разогреваем масло на сковородке, кладем мясо вместе с шампиньонами, обжариваем, помешивая, до готовности.
- Измельчаем чеснок.
- Сыр натираем на мелкой терке.
- Нарезаем очень мелко укроп.
- В миске смешиваем сливки с укропом, сыром, чесноком, приправляем по вкусу солью и прованскими травами.
- Вливаем сливочную массу к мясу с грибами, тушим на минимальном огне 15 минут.
Подаем замечательное филе с любыми гарнирами. Как по мне, то лучше всего с рисом. Но и с макаронами, крупами, картофелем такое мясо также сочетается идеально. Теперь вы не станете утверждать, что «жареное филе получается только сухим». Наслаждайтесь!
Приятного вам аппетита!
Всегда Ваша…
- Автор ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…
| Похожие статьи | |
 | Существует масса безалкогольных коктейлей, но, перепробовав многие рецепты, я пришла к выводу, что именно этот рецепт можно назвать идеальным! Напиток, ... |
 | Жареные креветки в апельсиновом маринаде – пикантно, вкусно, фантастически ароматно! Жареные креветки – это непросто великолепнейшая закуска, это безумно вкусно! Особенно если приготовить жареные креветки в апельсиновом маринаде. Получается невероятно ... |
 | Предлагаю вам рецепт очень вкусного пирога с грушами в карамели. Пирог получается невероятно сочным, нежным, ароматным – неописуемая вкуснотища! Самое ... |
