Главная » Меню » Вегетарианские рецепты » Закуски » Мясные рулеты с грибами и сыром Моцарелла – отличная закуска!

Мясные рулеты с грибами и сыром Моцарелла – отличная закуска!

Опубликовано:

Добавлено: 2016-11-07

Приготовить настоящую ресторанную закуску сможет любая хозяюшка. Все, что для этого понадобится – найти правильный рецепт! Если вы хотите приготовить отличную закуску, то мясные рулеты с грибами и сыром Моцарелла станут для вас настоящей находкой.

Такие рулеты способны удивить и восхитить. Нежнейшее мясо, пикантная начинка, отменный вкус – вот составляющие успеха этого блюда!

Вам понадобится:

1 стакан – жирных сливок
500 г – филе свинины
1 стакан – сыра Моцарелла
3 шт. – вареных вкрутую яиц
300 г – шампиньонов
1 стакан — воды
2-3 шт. – репчатого лука
по вкусу – приправы
соль
для обжарки – растительное рафинированное масло

Как приготовить мясные рулеты:

Разогреваем растительное масло на сковородке (достаточно 2-4 столовых ложек).
Нарезаем мелко лук, обжариваем до золотистости.
Добавляем мелко нарезанные грибы, прожариваем 10 минут.
Нарезаем на небольшие кубики яйца.
Моцареллу натираем на терке.
Смешиваем в миске сыр, грибы, яйца, приправляем по вкусу солью и любимыми приправами, перемешиваем.
Нарезаем мясо на пластинки, толщина каждой должна быть не больше 8-10 миллиметров.
Немного солим, посыпаем специями и отбиваем хорошенько молоточком так, чтобы они не порвались, но и стали при этом одновременно тонкими.
Выкладываем на пластинки начинку (примерно три столовых ложки).
Аккуратно заворачиваем, обматываем витками или скрепляем шпажками.
Разогреваем на сковородке масло.
Обжариваем на среднем огне с каждой стороны, после чего перекладываем в форму для запеквния (удаляем шпажки или нитки).
Выливаем воду со сливками (можно еще приправить специями).
Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.
Подаем в горячем виде.

Рулеты мясные можно готовить по-разному, но такими вы насладитесь, и по-настоящему сможете удивить всех! Приятного аппетита.

Всегда Ваша…

Автор ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…

Похожие статьи
	Старорусская кухня – тушенная фаршированная рыба с морковью и свеклой Сегодня у меня для вас замечательный рецепт старорусской кухни! Такое блюдо можно приготовить из любой рыбы – как из озерной, ...
	Домашние заготовки: салат Ассорти. Вкусный салат на зиму Поспешите, сезон заготовок на зиму еще в самом разгаре! Рекомендую вам приготовить на зиму отличный салат на зиму Ассорти. Смесь овощей ...
	Оригинальный салат из утки по-азиатски Если приготовить утку по-особенному, то получится великолепное блюдо, не хуже ресторанного. Предлагаю вам приготовить пикантный, вкуснейший салат из утки по-азиатски, который ...