Главная » Меню » Рецепты салатов » Новогодний салат «Оливье» в новой праздничной «упаковке» или как приготовить салат Оливье по-новому.

Новогодний салат «Оливье» в новой праздничной «упаковке» или как приготовить салат Оливье по-новому.

Опубликовано:

Добавлено: 2012-12-11

Оливье в новом формате

Приготовление и внешний вид классического салата «Оливье» может быть изменен до неузнаваемости, что нам и требуется в канун праздников. Ведь самая лучшая еда на праздничном столе та, что всеми любима и почитаема. И я предлагаю приготовить салат Оливье в более праздничной «упаковке» — это идея не моя, а Надюши Кобилко, я не смогла не поделиться им с вами — хозяйке за столь замечательную идею низкий поклон.

Продукты для салата оливье:

200 г зеленого горошка
200 г кукурузы ( по желанию)
200 г морковки сваренной
350 г картошки отварной
6 ст. л. майонеза
3 ст. л. сметаны
250 мл бульона или воды
20 г желатина
5 яиц
соль, перец

Как приготовить салат оливье:

Яйца сварить, овощи порезать кубиками, кроме горошка я еще всегда добавляю кукурузу, соленый и свежий огурец (но это уже не классический будет салат и исключительно по вашему желанию).
Размешать майонез со сметаной, посолить, и перемешать с нарезанными овощами.
В бульоне размешать желатин и довести до кипения на маленьком огне. Дать остыть, а как остынет, добавить в салат и все хорошенько перемешать.
Формочку выстилаем пищевой пленкой так, чтобы пленка свисала по бокам и оставалась для прикрытия.
Выкладываем в форму половину салата и раскладываем в ряд целые яйца, прикрываем другой половиной салата и, держа пленку, немножко потрясти, чтобы не образовалось пустых мест.
Сверху прикрыть пленкой и отправляем в холодильник на ночь.
В качестве формочки, для салата Оливье, можно разрезать вдоль двухлитровую бутылку из под минералки — результат такой укладки вы можете увидеть на фото:)

По мне, так просто великолепное исполнение и новая оболочка для салата Оливье!
Согласитесь, что невозможно догадаться, что это наш любимый классический салат Оливье?! Здорово, значит мы добились успехов, коль наш салат зазвучал по-новому новогоднему!
Приятного вам приготовления и новых сил для новых кулинарных подвигов.

Автор сайта ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…

Похожие статьи
	Новогодний оригинальный салат из плавленных сырков, яиц и чеснока Этот Новогодний оригинальный салат из плавленных сырков, яиц и чеснока знают многие, ...
	Новогодний салат с черносливом, свеклой и орехами "Рукавичка" - салат для вегетарианцев. Сегодня был день приготовления новогодних салатов и салат "Любовница" с черносливом ...
	Салат оливье с креветками и авокадо - зимний салат оливье со свежим огурцом! Этот салат оливье с креветками и авокадо исчез с нашего новогоднего ...