Нежнейший творожный мусс с ягодами
Если у вас нет времени или желания стоять у плиты, а приготовить вкусный десерт очень хочется, то этот рецепт вам обязательно понравится. Нежнейший творожный мусс с ягодами готовится очень просто, запекать ничего не потребуется, а вкус десерта превзойдет все ваши ожидания! Особенно вкусным получается такой мусс, если для его приготовления использовать лесные ягоды, но и с садовыми он великолепен!
О прелестях и полезности творога много говорить не надо, все и так о них знают. Но с этим десертом их становится еще больше, благодаря ароматным ягодам. Нежнейшая, воздушная консистенция, совсем чуть-чуть сахара, восхитительный аромат! И все это великолепие готовится невероятно просто.
Ингредиенты:
- 500-600 г – любых ягод
- 600-700 г – творога (лучше использовать домашний)
- 50 г – желатина
- 600 мл. – жирных сливок
- 200 г – сахара (лучше коричневого)
Приготовление:
- Заливаем желатин холодной водой и оставляем постоять для набухания на 10-15 минут.
- Перемешиваем в кастрюльке сахар с 200 мл. сливок, ставим на небольшой огонь, и помешивая доводим до закипания, снимаем с огня.
- Отжимаем набухший желатин и добавляем в горячие сливки, тщательно все перемешиваем до однородной массы.
- Творог перетираем через сито (лучше не поленитесь и сделайте это 2 раза), затем взбиваем миксером, постепенно добавляя сливочно-желейную массу.
- Отдельно миксером взбиваем сливки – до устойчивых пиков (чтобы они легко взбивались их надо предварительно охладить).
- Добавляем сливки в творожную массу и очень аккуратно вымешиваем.
- Берем круглую форму с разъемным дном, выстилаем пергаментной бумагой и пленкой так, чтобы ее края свисали с бортиков.
- Выкладываем на дно вымытые и обсушенные ягоды.
- Наверх выкладываем равномерным слоем творожную массу.
- Ставим на 5-6 часов в холодильник, после чего переворачиваем из формы десерт на блюдо – ягодами вверх.
Как вы убедились, приготовить нежнейший творожный мусс проще простого! Наслаждение от такого десерта вы получите незабываемое!
Приятного вам аппетита!
Всегда Ваша…
- Автор ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…
| Похожие статьи | |
 | Вы придерживаетесь диетического питания или ведете здоровый образ жизни? Тогда непременно приготовьте очень вкусные, диетические рыбные котлеты из щуки! Те, ... |
 | Скоро зима, а значит и новогодние праздники. Именно это меня и подвигло написать вкуснейший рецепт Нутеллы в домашних условиях. Я ... |
 | Я бы рекомендовала готовить салат из шпината круглый год! Ведь это не салат, а настоящая «Витаминная бомба», в котором витамины ... |
