Главная » Меню » Вегетарианские рецепты » Закуски » Закусочный торт с красной рыбой

Закусочный торт с красной рыбой

Опубликовано:

Добавлено: 2015-01-06

Приготовление любого закусочного торта очень простое и довольно легкое. Но зато восторженные взгляды гостей гарантированы на 100%! Ведь такая закуска выглядит эффектно и очень аппетитно! Давайте же приготовим замечательнейший закусочный торт с красной рыбой.

Это и очень вкусно, и ярко, и оригинально! Для приготовления подходит абсолютно любая красная рыба – семга, форель, кета, лосось. Итак, приступаем!

Вам понадобится:

16 г – желатина
800 г – слабосоленой красной рыбы (филе)
8 стол. л. – майонеза
6 – вареных вкрутую яиц
8 стол. л. – сметаны
300 г – крабовых палочек
200 г – мягкого сыра, например, «Филадельфия»
10 стол. л. – риса вареного

Для оформления:

красная икра
зелень

Приготовление:

Сначала натираем отдельно белки яиц и желтки – мелко.
Теперь, тоже отдельно, натираем крабовые палочки.
Филе нарезаем на небольшие полоски.
Берем круглую, глубокую тарелку или форму, застилаем ее пищевой пленкой.
На дно и стенки выкладываем полоски рыбы.
Желатин заливаем водой (примерно 2/3 стакана), оставляем набухать, затем растворяем на водяной бане.
Смешиваем мягкий сыр с майонезом и сметаной, перетираем тщательно, до однородности.
Затем в эту массу вливаем остывший желатин, перемешиваем.
Выкладываем подготовленные ингредиенты слоями, каждый раз поливая приготовленной желатиновой массой.
Сначала идет желтковый слой, затем с крабовыми палочками, слой из яичных белков, и, наконец, из риса.
Хорошенько утрамбовываем сверху, ставим для застывания на 12-14 часов в холодильник.
Переворачиваем закусочный торт на блюдо, украшаем любой зеленью и икрой.

Замечательный получился закусочный торт с красной рыбой! Просто загляденье. Думаю и вам этот рецепт придется по вкусу!

Приятного вам аппетита!

Всегда Ваша…

Автор ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…

Похожие статьи
	Суп-гуляш – рецепт австрийской кухни Чем хороша австрийская кухня? Конечно же тем, что все блюда отличаются большой сытостью. Даже супы готовят в Австрии по-особенному, например. ...
	Салат с крабовыми палочками и апельсином Королевский Предлагаю вам невероятно оригинальный и обалденно вкусный салат с крабовыми палочками и апельсином «Королевский». Сразу скажу вам честно, блюдо не ...
	Творожный торт с фруктами Амур Любой творожный торт сам по себе вкусный и полезный, а приготовленный с фруктами тем более. Но, рецепт этого десерта выше ...