Имбирное пиво домашнего приготовления
Среди большого количества сортов пива особо выделяется оригинальное имбирное пиво. Этот чудесный напиток только пеной и мутно-коричневым цветом напоминает пиво, а по вкусу весьма похож на квас, но с ярко выраженным вкусом и ароматом имбиря. Придумал этот необычный рецепт пива еще в 19 веке американский аптекарь Томас Кэнтрелл, который заменил солодовую основу смесью из имбиря, лимонов и тростникового сахара. Получился непередаваемо вкусный напиток! Имбирное домашнее пиво очень просто готовится. Пить его надо сильно охлажденным. Можно также использовать напиток в качестве компонента для приготовления различных спиртных коктейлей.
Ингредиенты:
- ½ чайн. л. — сухих дрожжей
- 2 стол. л. — корня имбиря (тертый)
- 1 чайн. л. — винного камня
- 2 стол. л. — воды (дистиллированная)
- 2 шт. — лимонов (средние)
- 350 г — тростникового сахара
Приготовление:
- В небольшой кастрюльке смешайте нарезанные тонкими полукольцами лимоны, тростниковый сахар, винный камень и имбирь.
- Поставьте кастрюльку на минимальный огонь и доведите постепенно до кипения.
- Затем варите, пока полностью не растворится тростниковый сахар.
- Обязательно время от времени помешивайте!
- Затем влейте воду, добавьте дрожжи, быстро перемешайте и охладите.
- Поставьте напиток на сутки в прохладное место.
- Процедите пиво два раза через марлю и разлейте по стеклянным, стерилизованным бутылкам.
- Тщательно закупорьте и поставьте на 4 суток в холодильник.
- Каждые 5-6 часов откручивайте крышки, чтобы выпустить пузырьки.
Имбирное пиво готово! Оно очень полезное и великолепно утоляет жажду. Лимоны и имбирь отдают напитку свои полезнейшие вещества, а в сочетании с другими ингредиентами получается настоящий «эликсир жизни»! Приготовьте и насладитесь, получите массу не только непередаваемого удовольствия, но и энергии.
Всегда Ваша…
- Автор ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…
| Похожие статьи | |
 | Во Франции сырный суп пользуется огромной популярностью. Их настолько здесь часто готовят и любят, что придумывают все новые рецепты его ... |
 | Почему-то алычу у нас не очень принято использовать для домашних заготовок на зиму. А ведь из нее получаются очень вкусные ... |
 | Шоколадный коктейль с кофе взбодрит и порадует любого, особенно в жаркую погоду. Такой замечательный коктейль спасет от любой жары, даже ... |
