Главная » Меню » Вегетарианские рецепты » Выпечка » Пасха с грецкими орехами

Пасха с грецкими орехами

Опубликовано:

Добавлено: 2015-03-01

На пасхальные праздники принято угощать и дарить куличи, пасхи. Поэтому надо приготовить их много, и лучше по разным рецептам. Предлагаю вам добавить в свой кулинарный блокнотик рецепт пасхи с грецкими орехами.

Пасха, приготовленная по этому рецепту, имеет фантастический аромат, получается пышной, воздушной, буквально тающей во рту! Плюс ко всему – красиво украшенная орешками.

Вам понадобится:

2 стол. л – коричневого сахара
300 мл – теплой воды
4-5 стол. л. – коньяка
2 стол. л. – сгущенки
200 г – грецких орехов
2 стол. л. – сухих дрожжей
100 г – изюма
6 – яиц
80 мл – теплой воды
100 г – сливочного масла
4 стол. л. – молока
8 стаканов – муки
400 г – жирной сметаны
300 г – сахара
1 пакетик – ванильного сахара

Приготовление:

Смешиваем сгущенку с водой, всыпаем дрожжи, ставим в теплое место.
Промываем изюм, вливаем коньяк, оставляем настаиваться.
Орехи измельчаем довольно крупно.
Взбиваем миксером 4 яйца, добавляем сметану, ваниль, сахар, подошедшие дрожжи, вымешиваем.
Постепенно вводим в массу муку, вымешивая тесто (можно добавить щепотку соли) – получается липкое тесто, которое надо поставить в теплое место примерно на 40-60 минут.
Растапливаем масло, охлаждаем до комнатной температуры, добавляем к тесту, опять ставим в тепло, но теперь на 1,5-2 часа – за это время оно увеличится примерно в 2 раза.
К тесту добавляем половину порции орехов, изюм, вымешиваем тщательно, смачивая руки в растительное масло.
Наполняем формочки на 2/3 тестом, оставляем на 30 минут в теплом месте.
Желтки оставшихся яиц, смешиваем с молоком, полученной массой смазываем пасхи сверху.
Посыпаем коричневым сахаром и оставшимися грецкими орехами.
Ставим в предварительно разогретую до 220 градусов духовку.
Выпекаем приблизительно 40-45 минут (готовность проверяем деревянной палочкой).

Пасхи порадуют вас своим оригинальным вкусом и ореховым ароматом! Вы удивите всех, кого будете ими угощать! Веселых вам праздников.

Приятного вам аппетита!

Всегда Ваша…

Автор ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…

Похожие статьи
	Сладкие роллы из творога – десерт на праздники и в будни! Здравствуйте, хорошие мои! Недавно попробовала замечательнейшие сладкие роллы, такие вкусные, что захотелось поделиться с вами. Рецепт простой, но десерт буквально ...
	Картофельный рулет с грибами и овощами – готовим в пост! Долго раздумывала, чтобы вам предложить приготовить особенное в пост. Чтобы было одновременно и простым, и из разряда вкусно, и относилось ...
	Творожный кулич с манкой без яиц Вкуснейший творожный кулич можно приготовить с манкой! Не удивляйтесь, что в нем не используются яйца, рецепт проверенный и не подведет ...