Главная » Сладкая страна » Торты и пирожные » торт Карамельный с суфле. Рецепт бисквитного торта с суфле.

торт Карамельный с суфле. Рецепт бисквитного торта с суфле.

Опубликовано:

Торты и пирожные

Добавлено: 2012-05-31

торт Карамельный с суфле

Этот Карамельный торт с суфле обязательно понравится сладкоежкам. Нежный крем на вареной сгущенке со сливками придает бисквиту мягкость, красивый кремовый цвет и рыхлое суфле. Замечательный торт с карамельным кремом и не много времени на его приготовление.

Необходимые продукты для бисквита:

1-1,5 ст. муки,
1/2 п. майонеза (125 гр),
70 мл. молока,
1 стакан сахара,
3 яйца,
1 ч.л. соды,
ваниль.

Что взять для приготовления крема:

1 п. карамельного пуддинга,
400 мл. молока,
1 ст.л желатина,
1 б. вареной сгущёнки,
300 мл. жирных сливок — 33-35%.

Рецепт приготовления карамельного торта с суфле:

В муку всыпаем сахар, соду, перемешиваем.
Молоко взбить с яйцами и майонезом в пышную массу и влить в муку.
Вымешиваем тесто и выливаем в форму смазанную маслом и посыпанную мукой или манкой.
Выпекаем до готовности — проверяем зубочисткой…
Делим остывший бисквит на две части или выпекаем сразу 2 коржа.
Укладываем в форму первую часть ( желательно пропитать каким-либо сиропом, т.к суфле не пропитывает корж ), заливаем половиной крема и укладываем шоколадные криспеллы или дропсы ( что душе угодно ).
На слой крема вторую часть коржа, снова пропитка и заливаем оставшимся кремом.
Ставим в холод до застывания суфле.

Готовим крем для торта:

В сухой пуддинг добавляем желатин, постепенно вливаем холодное молоко, тщательно перемешивая, чтобы не было комочков.
Варим до загустения, не давая массе закипеть.
В остывший пуддинг вмешиваем сгущёнку.
Далее взбиваем сливки до образования устойчивости и частями вмешиваем в пуддинг.

Вот такой нежный, вкусный, и красивый торт Карамельный с суфле получается по этому рецепту от Ларисы из Киева.

Да, забыла сказать, если кто не знает, что такое криспеллы — это вафельные шарики в шоколаде. Дропсы — это капельки шоколада ( есть из чёрного, молочного и белого шоколада ). Но они потвёрже, так что я взяла криспеллы — для деток они помягче.

Автор сайта ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…

Похожие статьи
	Рецепт торта "Птичье молоко" без манки и желатина. Это давний испытанный рецепт торта "Птичье молоко". Рецепт торта еще удивителен тем, ...
	Рецепт творожного торта на сковороде Для тех у кого нет духовки, а испечь тортик очень хочется, предлагаю рецепт ...
	Торт Лимонный с киви и ягодами черной смородины в желе. Приготовив такой простой и вкусный лимонный торт, с киви и черной смородиной в ...