Главная » Меню » Вегетарианские рецепты » Закуски » Жареный лук в муке – фантастически вкусный!

Жареный лук в муке – фантастически вкусный!

Опубликовано:

Добавлено: 2015-08-05

Лук можно обжаривать не только при приготовлении различных блюд, его можно приготовить так, что он сам станет фантастически вкусным отдельным блюдом! Это – жареный лук в муке. Приготовленный таким способом, он становится невероятно вкусным, хрустящим и имеет приятный румяный оттенок.

Прекрасное дополнение к любым блюдам, особенно рыбным или мясным!

Вам понадобится:

2 – яйца
2 стакана – растительного рафинированного масла (для обжаривания)
5-7 шт. – большого репчатого лука (можно готовить и большее количество)
для обваливания – мука
по вкусу – специи на ваш вкус

Приготовление:

Очищаем луковицы от кожицы, срезаем верхушки.
Нарезаем каждую на четыре части, но не дорезаем до конца.
Поворачиваем на 90 градусов и аналогично нарезаем с этой стороны.
Проделываем так само не менее 8-10 раз, у вас должен получиться «цветок».
Затем оттягиваем заготовки, отрезая у них серединки.
Осторожно разделяем «лепестки», помещаем на 1-2 минуты в холодную воду.
Накаляем в глубокой сковороде или сотейнике масло.
Взбиваем яйца.
Муку немного разбавляем водой.
Обваливайте луковицы сначала в яйце, затем в муке.
Погрузите в кипящее масло, обжаривайте на небольшом огне до золотистости – примерно 7-8 минут.
Достаньте шумовкой, присыпьте специями или приправами.
Переложите на бумажные салфетки, чтобы убрался лишний жир.
Переложите на блюдо, сразу подайте к столу.

Подавать такой жареный лук очень вкусно с любыми соусами. Выглядит красиво и вкусно невероятно, попробуйте!

Приятного вам аппетита!

Всегда Ваша…

Автор ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…

Похожие статьи
	Яркий цветок из мастики – мастер-класс Цветы из мастики смотрятся фантастически красиво на кондитерских изделиях. Их можно делать по одному или оформлять в виде букетов. Сегодня мы ...
	Салат с шампиньонами и овощами Салаты с грибами в буквальном смысле приходят на помощь, когда уже приелись мясные и рыбные блюда, а простые овощные неохота ...
	Мини бутерброды с икрой и креветками. Горячие бутерброды Что лучше всего сочетается с различными закусками? Правильно, горячие бутерброды! Но надо не просто их приготовить, а еще и сделать ...