торт «Цветочек»

Опубликовано:
Добавлено: 2011-09-23

торт "Цветочек" или "Домик для крота"

Предлагаю вам пройти ещё один мастер-класс по украшению тортов мастикой. Торт «Цветочек» — это один из легких способов украсить торт, особенно для тех, кто только пробует себя в этом мастерстве. Такое название ему придумал мой средний сынуля:) Конечно он не много похож на цветочек, а вообще это урок, как сделать рваный торт… Хотя действительно названий ему можно придумать массу… Суть не в том… Будем учиться делать такую красоту для наших любимых! Итак, начинаем с того, что вырезаем из пергамента круг, а по этому лекалу (шаблону) вырезаем из мастики, рецепт здесь>>>, два кружка разных цветов, вот например как на этом фото…

На готовый и уже перемазанный торт сверху укладываем наши круги в таком порядке — коричневый+ пергамент+второй круг, цвет которого совпадает с мастикой, что будем покрывать торт…

…и покрывам наш торт, приготовленной и раскатанной, мастикой полностью, вот так…

…теперь возьмите вот такой инструмент, я его называю яблокорезка:) Хотя наверно изначально он покупался для других целей, например, для выпечки печенья (Кстати, сегодня я буду выпекать вкусное овсяное печенье с шоколадом и обязательно поделюсь с вами рецептом на следующем мастер-классе:)… ) и слегка надавите на него, но не переусердствуйте… Это даст нам четкие линии для разрезов… Разрезать придется самим, не бойтесь повредить — внури у нас есть небольшая защита в виде пергаментной бумаги, так что дальше её не прорежете:)

и теперь открываем наши лепестки у цветочка, аккуратно, один за другим… Что ещё дает цвет  круга, который  схож с покрытием торта, но имеет коричневый оттенок — если присмотреться, то это напоминает «устаревший материал» или можно сказать «рваную ткань»… У меня было желание его назвать именно рваный тортик, но ввиду детской тематики — больше подходит торт цветочек…

 вот что должно получиться…..

а теперь удаляем круг из пергамента из нашего цветочка…

результат вы видите… надеюсь  сложностей  украшение такого торта не вызовет…

А теперь все зависит от вашей фантазии, то ли это будет детский торт, либо торт «Цветочек»:)

торт "Домик для крота"

 

Автор этого мастер-класса Лили и я очень признательна, что она поделилась этой идеей с нами. Когда я делала сама такой торт, в то время у меня  не было сайта и мне и в голову не приходило фоткать  вот так пошагово… Но хочу добавить, что я покрывала такой торт из марципана… И совету, мастику раскатывать, для покрытия торта толще , чем на другие подобные тортики, где «покрывало из мастики» служит лишь для покрытия торта…

Автор сайта ИДЕЯ МЕНЮ — Светлана Шабанова…

набор


Расскажите друзьям:


7 комментария к торт «Цветочек»

  • Сергей

    Любопытно..Грядет День рождения старшей дочки-5 исполнится.А она сластена и фантазерка,думаю,ей понравится такой тортик.Попробую сделать!

    • Светлана

      Сергей, просмотрите торт Барби — у вас получится его сделать, уверена, но это будет два в одном: и подарок (сама кукла) и торт:) советую… будут вопросы — пишите…

  • Анита

    Красивый торт. И наверное вкусный. Хочу его попробовать приготовить.

    • Светлана

      Торт будет таким, каким вы его приготовите, какой рецепт выберете, а вот верх украшать очень просто. Попробуйте использовать мастику для верха торта…

  • Алиса

    У моего малыша скоро день рождения, но я боюсь, что у меня такая красота не получится! ((

  • Сергей071

    Создание такого торта — это верх кулинарного искусства. Торт должен быть не только вкусным, но и красивым. Это настоящее искусство. Хороший рецепт, верх кулинарии.

    • Светлана

      Да,Сергей, когда ты сама делаешь дома вот такой торт, то во истину считаешь что это настоящее искусство…

Написать ответ

Добавить комментарий

  • ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ

  • ОБСУЖДАЕМ РЕЦЕПТЫ

  • КАЛЕНДАРЬ РЕЦЕПТОВ

    Апрель 2020
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Июн    
     12345
    6789101112
    13141516171819
    20212223242526
    27282930