Странное название, я понимаю … Но тортик заслуживает внимания, тем более, что легко трансформируется в обычный вариант. А тесто …. замечательные пузырчатые лепешки, теперь буду делать только такие…
Для торта орехово-песочного потребуется приготовить два вида теста- ореховое и песочное. Для этого торта готовим два крема: масляно-заварной, рецепт здесь>>> и апельсиновый крем, рецепт здесь>>>. Чтобы приготовить тесто возьмем 7 яиц, 200 гр молотых орехов, 0.5 пачки разрыхлителя, 100 гр сахара , 1/2 стакана натертого в терку хлеба (белого).
Крем белковый готовится так: 4 белка 1 ст сахара 1 п. ванилина 1/4 ч.л. лимонной кислоты
Я делаю этот крем так: 3 яйца, 1,5 стакана. сахара 1 пач. ванильного сахара 0,5 л. молока 4,5 — 5 ст. ложки муки 200 гр масла
