Крем белковый.

Опубликовано:
Добавлено: 2011-04-15

Крем белковый

Крем белковый готовится так:

4 белка

1 ст сахара

1 п. ванилина

1/4 ч.л. лимонной кислоты

Слегка взбить миксером белки (так чтобы только побелели), добавить сахар, ванилин и лимонную кислоту (кристалликами).Поставить все это на водяную баню (чтобы вода кипела) и взбивать миксером 10-15 минут.Крем похож на белково-заварной, очень хорошо держит форму, имеет выраженный зефирный вкус.

набор


Расскажите друзьям:


  • ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ

  • ОБСУЖДАЕМ РЕЦЕПТЫ

  • КАЛЕНДАРЬ РЕЦЕПТОВ

    Август 2017
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Июн    
     123456
    78910111213
    14151617181920
    21222324252627
    28293031