Картофельный салат с беконом – блюдо европейской кухни
Картофельные салаты пользуются огромной популярностью, особенно в странах Европы. Они непросто вкусные, сытные, но и отличаются разнообразием способов приготовления. Ведь картофель прекрасно сочетается с множеством ингредиентов, а на его основе можно приготовить и горячий, и слоеный, и холодный салат.
Во многих ресторанах Европы в последнее время невероятно популярным стал картофельный салат с беконом, рецепт которого я сегодня и предлагаю вашему вниманию. Прекрасное блюдо, особенно к праздничному столу!
Вам понадобится:
- 2 стол. л. – винного уксуса
- 800 г – картошки (варенной в мундире)
- 250 г – жирной сметаны
- 250 г – бекона
- 20 мл – сока лимона
- 2 шт. – фиолетового лука
- 2 шт. – кислых яблок
- 1 чайн. л. — сахара
- 2 шт. – небольших свежих огурцов
- по вкусу – смесь перцев
- свежий укроп
- соль
Приготовление:
- Нарезаем бекон на полоски небольших размеров.
- Разогреваем сковородку, обжариваем полоски бекона на умеренном огне (важно обжарить их до приятного хруста).
- Очищаем яблоки от кожицы и сердцевины, нарезаем небольшими кубиками, смешиваем с соком лимона.
- Огурцы и картошку также надо нарезать мелко (если у огурцов горчит кожица, удалите ее).
- Очищенный лук можно нарезать тонкими полукольцами или маленькими кубиками.
- Все подготовленные продукты перекладываем в одну миску.
- Измельчаем мелко укроп.
- К сметане добавляем сахар, укроп, приправляем по вкусу перцами и солью, вливаем уксус.
- Приготовленной заправкой заливаем ингредиенты, тщательно перемешиваем.
- Подаем салат к столу.
Особенно пикантный вкус салату придает хрустящие кусочки обжаренного бекона. Личные впечатления: попробовав такой салат в Швейцарии, я буквально загорелась идеей узнать его рецепт. Узнав, я удивилась и восхитилась – ведь это так просто. И безумно вкусно!
Приятного вам аппетита!
Всегда Ваша…
- Автор ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…
| Похожие статьи | |
 | Хорошая новость для «кофеманов»! Рецепт удивительно вкусного пирога порадует не только ценителей кофе, но и гурманов с изысканными вкусами. Необычное ... |
 | Творожная пасха с желе станет настоящим украшением праздничного пасхального стола! Приготовление настолько простое, что вы удивитесь. При приготовлении можно добавлять цукаты, ... |
 | Когда приходит период праздников, многие хозяйки начинают планировать праздничное меню, стараясь приготовить все наилучшее. Часто хочется приготовить этакое неожиданное, оригинальное! ... |
