Главная » Меню » Рецепты вторых блюд » Блюда без мяса, гарниры » Жареный картофельный салат по-испански

Жареный картофельный салат по-испански

Опубликовано:
Добавлено: 2014-12-04

Q7c5Tci-UFw

Оказывается, салаты могут быть жареными! До недавнего времени я этого не знала, готовила различные салаты, в том числе и теплые, но такое блюдо попробовала впервые. Оказывается, в Испании такие салаты очень популярны, их готовят не только в будни, но и на праздники. Все рекорды по популярности бьет жареный картофельный салат, так как его можно готовить и в будни, и праздники, подавать как отдельное блюдо или в качестве дополнения.

Вкус у салата очень оригинальный, а приготовление невероятно простое!

Вам понадобится:

  • 20 г – дижонской горчицы
  • 1 кг – картофеля среднего размера
  • 20 мл. – свежевыжатого лимонного сока
  • 50 мл. – качественного оливкового масла
  • 80 г – майонеза
  • 6-7 – зубчиков чеснока
  • по вкусу – специи
  • соль

Приготовление:

  • Очищаем картофель, нарезаем кольцами или полукольцами, перекладываем в миску.
  • Добавляем к картошке по вкусу любимые специи, соль, вливаем оливковое масло, тщательно перемешиваем.
  • Выкладываем картофель на противень – делать это надо одним слоем.
  • Ставим запекаться в предварительно разогретую до 190 градусов духовку примерно на 45-50 минут (до образования приятной золотистой корочки).
  • Пока картошка выпекается, мы приготовим заправку для салата.
  • Для этого в мисочке смешаем до однородности майонез, лимонный сок, предварительно измельченный чеснок и дижонскую горчицу (можно добавить еще 2-3 столовых ложки оливкового масла).
  • Достаем картошку из духовки, поливаем приготовленной заправкой.
  • Остужаем и подаем к столу.

Такой жареный салат получается очень оригинальным, именно благодаря жареному картофелю. Также можно готовить его с любыми свежими овощами, если вы планируете подать его в качестве отдельного блюда. Салат по-испански на самом деле очень-очень вкусный, приготовьте обязательно!

Приятного вам аппетита!

Всегда Ваша…

набор



Еще рецепты


Расскажите друзьям:


  • ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ

  • ОБСУЖДАЕМ РЕЦЕПТЫ

  • КАЛЕНДАРЬ РЕЦЕПТОВ

    Январь 2017
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Дек    
     1
    2345678
    9101112131415
    16171819202122
    23242526272829
    3031  
  • Рейтинг@Mail.ru Copyright © 2011 ИДЕЯ МЕНЮ от Светланы Шабановой - кулинарные рецепты с фото, рецепты тортов, рецепты салатов, рецепты блюд, рецепты проще простого, готовим дома, рецепт блинов, рецепты с фото, рецепты пиццы, рецепты, рецепты пирогов.