Главная » Меню » Рецепты вторых блюд » Блюда из птицы » Салат с утиной грудкой и каштанами.

Салат с утиной грудкой и каштанами.

Опубликовано:
Добавлено: 2014-06-09

g7789

Этот пикантный салат с утиной грудкой и каштанами, по праву, должен занять почетное место на вашем столе. Во французской кухне каштаны являются неотъемлемой частью в приготовлении многих блюд. Их подают к мясу, добавляют в различные холодные закуски, ими фаршируют курицу, да и просто едят. В кавказской кухне каштаны подаются в качестве гарниров и из них готовят супы.Это настолько универсальный продукт питания, что с ним можно приготовить множество блюд! К тому же он не дорогой, вкусный и вполне доступный.

Ингредиенты:

  • 40 г — изюма
  • 3 шт. — филе утиной грудки
  • 250 г — брокколи
  • 4 стол. л. — оливковое масло
  • 1 лимон — потребуется только сок
  • 380 г — каштаны
  • 2 шт. — красный лук
  • приправы — соль, молотый тмин, перец

Приготовление:

  • Натрите утиное филе солью, тмином и перцем.
  • Запеките его в духовке (при 160 градусах) до готовности.
  • Когда мясо остынет, нарежьте его крупными ломтиками.
  • Каштаны надо тоже запечь в духовке – около получаса ( 30 минут при 150 градусах).
  • После этого очистите их.
  • Нарежьте лук.
  • Брокколи отварите (не более 4 минут) и разделите на крупные соцветия.
  • Смешайте все подготовленные ингредиенты и оставьте постоять 10 минут.
  • Приправить салат смесью из свежевыжатого лимонного сока с оливковым маслом.
  • В конце добавьте изюм.

Каштаны великолепно сочетаются с различными пряностями, мясом и овощами. Салат с утиной грудкой очень оригинальный по вкусу. Уверена, вы такого еще не пробовали и будете восхищены. Каштаны займут достойное место для приготовления ваших новых «кулинарных шедевров».

Попробуйте и убедитесь!

Всегда ваша…

набор



Еще рецепты


Расскажите друзьям:


  • ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ

  • ОБСУЖДАЕМ РЕЦЕПТЫ

  • КАЛЕНДАРЬ РЕЦЕПТОВ

    Январь 2017
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Дек    
     1
    2345678
    9101112131415
    16171819202122
    23242526272829
    3031  
  • Рейтинг@Mail.ru Copyright © 2011 ИДЕЯ МЕНЮ от Светланы Шабановой - кулинарные рецепты с фото, рецепты тортов, рецепты салатов, рецепты блюд, рецепты проще простого, готовим дома, рецепт блинов, рецепты с фото, рецепты пиццы, рецепты, рецепты пирогов.