Булочки с корицей
Опубликовано:
Добавлено: 2012-02-12
Булочки с корицей
На днях пекла булочки с корицей по очень давнему рецепту из моей записной книжки. Тесто для булочек на столько мягкое и воздушное, что можно есть его прямо сырым — это правда! Советую приготовить булочки с корицей по этому рецепту, надеюсь, что вы будете в восторге от теста, как и от самих булочек. Этого теста хватит, чтобы накормить большую семью и гостям достанется:)
Переходим к приготовлению теста для булочек.
Необходимые продукты для булочек с корицей:
- 2 яйца,
- 1,5 ст. молока,
- 100 г. дрожжей (свежих),
- 200 г. сливочного масла или маргарина (растопить),
- 2 ст. ложки растительного масла,
- 1 пакет п/ф «кекс» или «песочный торт» ( я брала второе),
- 1 ч. ложка мелкой соли без верха,
- 2 ст. ложки сахара,
- Мука ( сколько потребуется — у меня ушло 3 стакана в само тесто).
Теперь рецепт приготовления теста для булочек:
- В большую миску или кастрюлю, где будет подходить тесто, положите соль, яйца и хорошенько размешайте.
- Добавляем дрожжи, растворенные в теплом молоке, сахар, сливочное масло и растительное масло. И снова перемешиваем до однородного состояния.
- Вводим полуфабрикат, хорошенько размешиваем и добавьте муки столько, чтобы получилось тесто, как для густых оладушек.
- Накрываем тесто для булочек полотенцем и ставим в теплое место на 1, 5 часа (в этот раз у меня тесто подошло за 30 минут, но когда нет времени, я его прокалываю, чтоб осело, и даю подойти еще раз).
- Снимаем полотенце — тесто для булочек с корицей должно хорошо подойти. Добавьте еще муки и замесите ЛЖКОЙ, в течении 5 минут, МЯГКОЕ тесто, не выбирая его из кастрюли. Сколько муки уйдет покажет практика, у меня получилось 3 стакана.
- Подсыпьте мукой стол и выложите тесто для булочек, слегка обкатав его в муке ( НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ БОЛЬШЕ НЕ МЕСИТЕ!!!), разрежьте на булочки. Сформируйте их по вашему вкусу.
- Выпекайте в разогретой духовке при температуре 180-190 градусов около 30 минут, до красивого золотистого цвета.
Булочки с корицей очень нежные, мягкие и душистые. Аромат их стоит пару дней по всему дому.
Обязательно попробуйте их приготовить — отличный рецепт булочек с корицей, то, что порой так не хватает хозяюшкам!
Приятных вам хлопот и чаепития!
- Моя оценка булочкам – 10 баллов ( из Десяти).
- Автор сайта ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…
| Похожие статьи | |
 | Надоело сладенькое - переходим на соленое, господа! И, сегодня, готовим пирог с ... |
 | Если вы устали и не знаете, чтобы приготовить дочадцам на ужин, а ... |
 | Рецепт манника на кефире, как приготовить вкусный манник без муки Еще один рецепт быстрого приготовления манника на кефире. А самое главное, что ... |
