Главная » Меню » Вегетарианские рецепты » Десерты » Торт Птичье молоко с ягодным желе – нежное, как суфле!

Торт Птичье молоко с ягодным желе – нежное, как суфле!

Опубликовано:
Добавлено: 2015-04-13

0LpUe7mykjk

Торт «Птичье молоко» и сам по себе вкусен. Его любят практически все, но особенно сладкоежки. Хозяюшки полюбили десерт за простоту приготовления. Но сегодня мы будем готовить известный всем торт в новой интерпретации – более оригинальной, вкусной и потрясающе красивой. Это – торт «Птичье молоко» с ягодным желе – настолько нежный, что по вкусу напоминает суфле.

Для приготовления замечательного торта можете использовать любое фруктовое (ягодное) желе по своему вкусу. Лично я в этот раз готовила десерт с клубничным желе.

Вам понадобится:

  • 250 мл – сметаны любой жирности
  • 250 мл – сливок любой жирности
  • 2/3 стакана – сахара
  • 25 г – желатина
  • 2/3 стакана – молока
  • 2 стакана – воды
  • 1 упаковка – магазинного желе
  • пищевой краситель

Приготовление:

  • Переливаем в кастрюльку молоку, всыпаем желатин, ставим на умеренный огонь, держим, постоянно помешивая.
  • До закипания не доводим, только до растворения гранул, затем снимаем с огня и оставляем остужаться до теплого состояния.
  • В миску вливаем сметану вместе со сливками, всыпаем сахар, все взбиваем тщательно миксером – до однородной массы.
  • За это время молоко остыло до необходимой нам температуры.
  • Вливаем желатиновую массу к сметано-сливочной, взбивая миксером.
  • Выкладываем в форму для застывания большую часть массы.
  • Ставим для застывания в холодильник.
  • Ко второй порции добавляем немного пищевого красителя, смешиваем, выливаем на застывший слой.
  • Ставим в холодильник.
  • Доводим воду до закипания, растворяем в ней ягодное (фруктовое) желе.
  • Остужаем до комнатной температуры, заливаем сверху торт.
  • Ставим до полного застывания в холод на 3-4 часа.

Если не хотите использовать пищевой краситель, то можно к массе добавить немного фруктового сока или измельченных фруктов (ягод). Наслаждайтесь!

Приятного вам аппетита!

Всегда Ваша…

набор



Еще рецепты


Расскажите друзьям:


  • ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ

  • ОБСУЖДАЕМ РЕЦЕПТЫ

  • КАЛЕНДАРЬ РЕЦЕПТОВ

    Май 2017
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Дек    
    1234567
    891011121314
    15161718192021
    22232425262728
    293031  
  • Рейтинг@Mail.ru Copyright © 2011 ИДЕЯ МЕНЮ от Светланы Шабановой - кулинарные рецепты с фото, рецепты тортов, рецепты салатов, рецепты блюд, рецепты проще простого, готовим дома, рецепт блинов, рецепты с фото, рецепты пиццы, рецепты, рецепты пирогов.