Главная » Меню » Вегетарианские рецепты » Выпечка » Шоколадный кекс с ягодами на вине

Шоколадный кекс с ягодами на вине

Опубликовано:
Добавлено: 2014-09-30

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Супермягкий шоколадный кекс можно приготовить на вине! Этот рецепт я увидела в одном из американских журналов, и сразу решила его приготовить, добавив только незначительные изменения. Просто я дополнила вкус этого замечательного десерта фруктами. И была буквально «сражена наповал», настолько кекс получился вкусным!

Для приготовления такого шоколадного кекса с ягодами на вине я взяла вишни, но вы тоже можете экспериментировать и попробовать приготовить его с любыми фруктами, орешками или цукатами.

Ингредиенты:

  • 80 г – шоколада
  • 280 г – сливочного масла
  • 165 мл. – красного сухого вина
  • 220 г – сахара
  • 3 стол. л – какао
  • 5 г – ванили
  • 30 г – разрыхлителя
  • 6 – яиц
  • 20 г – корицы
  • 200 г – вишен
  • 120 г – изюма
  • 320 г – муки
  • 5 г – соли

Приготовление:

  • Возьмите мягкое сливочное масло, добавьте к нему сахар и перемешайте тщательно до белого цвета.
  • Добавьте к масляной массе яйца, взбейте миксером.
  • Затем постепенно добавляйте муку, не переставая при этом взбивать массу.
  • В конце кладется ваниль, какао, разрыхлитель, корица, соль и вымешивается однородное, эластичное тесто.
  • Из вишен удалите косточки, изюм замочите на 20 минут в горячей воде.
  • Добавьте изюм с вишнями и вино в наше тесто и хорошенько перемешайте.
  • Теперь на водяной бане растопите шоколад и тоже отправьте его к тесту, тщательно все вымешав.
  • В форму для кекса выложите наше замечательное тесто и поставьте запекаться на 1 час в предварительно разогретую духовку (190 градусов).
  • Готовность кекса можно проверить обычным способом – деревянной палочкой, которая должна оставаться сухой.

Этот шоколадный кекс у меня получился самым мягким, в сравнении с другими кексами, которые я пекла раньше. А  аромат какой у него! Ну, просто фантастический! Такую красоту я еще украсила дополнительно шоколадной глазурью.

Приятного вам аппетита!

Всегда Ваша…

набор



Еще рецепты


Расскажите друзьям:


  • ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ

  • ОБСУЖДАЕМ РЕЦЕПТЫ

  • КАЛЕНДАРЬ РЕЦЕПТОВ

    Май 2017
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Дек    
    1234567
    891011121314
    15161718192021
    22232425262728
    293031  
  • Рейтинг@Mail.ru Copyright © 2011 ИДЕЯ МЕНЮ от Светланы Шабановой - кулинарные рецепты с фото, рецепты тортов, рецепты салатов, рецепты блюд, рецепты проще простого, готовим дома, рецепт блинов, рецепты с фото, рецепты пиццы, рецепты, рецепты пирогов.