Главная » Меню » Рецепты вторых блюд » Блюда без мяса, гарниры » Как приготовить вкусный рис на гарнир с овощами

Как приготовить вкусный рис на гарнир с овощами

Опубликовано:
Добавлено: 2014-10-12

3hsVVhmSA_M

Гарниры из риса – это вкусно, полезно и быстро! Именно поэтому рис является «спутником» множеств блюд и используется не только для приготовления гарниров, но и для вкуснейших супов, запеканок, салатов.

Причем для гарнира его можно готовить по-разному: просто отварить со специями или добавить к нему травы, можно зарумянить на сковородке или приготовить с добавлением других ингредиентов. Если вы хотите приготовить вкусное, полезное блюдо, то вкусный рис на гарнир с овощами станет великолепным вариантом. А я познакомлю вас, как можно правильно приготовить это очень аппетитное и вкусное блюдо простого приготовления.

Ингредиенты:

  • 450 г – красного лука
  • 6 стол. л – качественного оливкового масла
  • 4-5 зубчика – чеснока
  • 300 г – моркови
  • 4 стол. л – лимонного сока
  • 700 г – риса
  • 1 шт. – сельдерея (стебель)
  • 1,4 л – воды
  • 5 г – шафрана
  • 3-5 шт. – лавровых листьев
  • по вкусу – любая зелень
  • перец
  • соль

Приготовление:

  • Сначала разогреваем на сковородке половину порции оливкового масла.
  • Уменьшаем огонь до минимума и обжариваем в масле рис примерно 3-5 минут, все время помешивая, до прозрачных рисовых зернышек.
  • Нарезаем небольшими кусочками лук, стебель сельдерея и морковку (морковь можно натереть на крупной терке).
  • Обжариваем подготовленные овощи отдельно, в оставшемся масле, примерно 5-10 минут.
  • Добавляем к овощам измельченный чеснок, перемешиваем, сразу вливаем воду.
  • Доводим до кипения и кладем лавровые лисья, шафран, лимонный сок, солим и перчим по своему вкусу.
  • Теперь смешиваем с овощами рис, накрываем сковородку крышкой и тушим на небольшом огне 20-25 минут.
  • В конце добавляем любую мелко нарезанную зелень, перемешиваем и подаем к столу.

Рис, приготовленный на гарнир по этому рецепту, получится фантастически ароматным и очень рассыпчатым. Он станет просто идеальным гарниром к любым блюдам из мяса, рыбы или птицы!

Приятного вам аппетита!

Всегда Ваша…

набор



Еще рецепты


Расскажите друзьям:


  • ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ

  • ОБСУЖДАЕМ РЕЦЕПТЫ

  • КАЛЕНДАРЬ РЕЦЕПТОВ

    Январь 2017
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Дек    
     1
    2345678
    9101112131415
    16171819202122
    23242526272829
    3031  
  • Рейтинг@Mail.ru Copyright © 2011 ИДЕЯ МЕНЮ от Светланы Шабановой - кулинарные рецепты с фото, рецепты тортов, рецепты салатов, рецепты блюд, рецепты проще простого, готовим дома, рецепт блинов, рецепты с фото, рецепты пиццы, рецепты, рецепты пирогов.