Опубликовано:
Добавлено: 2015-03-24
Мясо кролика – это всегда вкусные блюда. Оно отличается нежностью, особенным вкусом, плюс ко всему – диетическое. Готовить можно по-разному, большинство привыкли тушить традиционно – в сметане.
Но есть немало других оригинальных, вкуснейших рецептов. Например, кролик в пряных травах с овощами. Мясо получается настолько вкусным, что буквально можно «язык проглотить»! Прекрасная альтернатива приевшимся праздничным блюдам!
Вам понадобится:
- 2 шт. – репчатого лука
- 1 – большая тушка кролика
- 5 шт. – свежих помидоров
- 8 стол. л. – сметаны
- по вкусу – смесь перцев
- пряные сушеные травы
- соль
- для обжаривания – растительное рафинированное масло
Приготовление:
- Промываем тушку кролика под проточной холодной водой, обсушиваем.
- Затем разрезаем на крупные порционные кусочки.
- Разогреваем на сковородке масло, обжариваем мясо, приправив по вкусу.
- Отдельно хочется сказать о травах, можно использовать любые, но лучше смесь – орегано, базилик, розмарин, чабрец и так далее (чем больше, тем лучше).
- Обжариваем с двух сторон до приятной золотистой корочки.
- Перекладываем в форму для запекания.
- Очищаем от кожуры помидоры, нарезаем их мелкими кубиками и перемешиваем со сметаной до однородной массы.
- Очищаем лук, нарезаем кубиками или колечками.
- Лук добавляем к мясу, наверх выливаем сметанную массу.
- Ставим в предварительно разогретую до 190 градусов духовку.
- Запекаем до готовности мяса, примерно 45-60 минут.
- При подаче можно дополнительно посыпать измельченной зеленью.
Подавать такого кролика можно практически с любыми гарнирами. Но достаточно даже просто с хлебом. Блюдо настолько вкусное и ароматное, что никто не сможет устоять! Непременно приготовьте и насладитесь!
Приятного вам аппетита!
Всегда Ваша…
- Автор ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…
Похожие статьи | |
Обожаю каши, приготовленные на основе тыквы, особенно молочные. В принципе, пробовала готовить с разными крупами, но из всего многообразия, хочу ... | |
Как бы вы ни приготовили красную рыбу – блюдо получится праздничным и потрясающе вкусным! Салат, жареная на гриле или на ... | |
Картофельные салаты пользуются огромной популярностью, особенно в странах Европы. Они непросто вкусные, сытные, но и отличаются разнообразием способов приготовления. Ведь ... |