Главная » Меню » Вегетарианские рецепты » Вторые блюда » Кролик в пряных травах с овощами

Кролик в пряных травах с овощами

Опубликовано:
Добавлено: 2015-03-24

krolik-v-duxovke

Мясо кролика – это всегда вкусные блюда. Оно отличается нежностью, особенным вкусом, плюс ко всему – диетическое. Готовить можно по-разному, большинство привыкли тушить традиционно – в сметане.

Но есть немало других оригинальных, вкуснейших рецептов. Например, кролик в пряных травах с овощами. Мясо получается настолько вкусным, что буквально можно «язык проглотить»! Прекрасная альтернатива приевшимся праздничным блюдам!

Вам понадобится:

  • 2 шт. – репчатого лука
  • 1 – большая тушка кролика
  • 5 шт. – свежих помидоров
  • 8 стол. л. – сметаны
  • по вкусу – смесь перцев
  • пряные сушеные травы
  • соль
  • для обжаривания – растительное рафинированное масло

Приготовление:

  • Промываем тушку кролика под проточной холодной водой, обсушиваем.
  • Затем разрезаем на крупные порционные кусочки.
  • Разогреваем на сковородке масло, обжариваем мясо, приправив по вкусу.
  • Отдельно хочется сказать о травах, можно использовать любые, но лучше смесь – орегано, базилик, розмарин, чабрец и так далее (чем больше, тем лучше).
  • Обжариваем с двух сторон до приятной золотистой корочки.
  • Перекладываем в форму для запекания.
  • Очищаем от кожуры помидоры, нарезаем их мелкими кубиками и перемешиваем со сметаной до однородной массы.
  • Очищаем лук, нарезаем кубиками или колечками.
  • Лук добавляем к мясу, наверх выливаем сметанную массу.
  • Ставим в предварительно разогретую до 190 градусов духовку.
  • Запекаем до готовности мяса, примерно 45-60 минут.
  • При подаче можно дополнительно посыпать измельченной зеленью.

Подавать такого кролика можно практически с любыми гарнирами. Но достаточно даже просто с хлебом. Блюдо настолько вкусное и ароматное, что никто не сможет устоять! Непременно приготовьте и насладитесь!

Приятного вам аппетита!

Всегда Ваша…

набор


Расскажите друзьям:


  • ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ

  • ОБСУЖДАЕМ РЕЦЕПТЫ

  • КАЛЕНДАРЬ РЕЦЕПТОВ

    Август 2017
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Июн    
     123456
    78910111213
    14151617181920
    21222324252627
    28293031