Овощное рагу с баклажанами в мультиварке редмонд.
Овощное рагу с баклажанами в мультиварке
Приветствую всех моих дорогих читателей и приглашаю сегодня на очередной мастер-класс по приготовлению блюд в мультиварке без инструкций — нарушаем все правила и делаем лучше, вкуснее и быстрее прежнего! Сегодня я покажу, как можно быстро приготовить овощное рагу с баклажанами в мультиварке редмонд. Уверена, что и в любой другой будет такой же результат, хватит бояться и читать инструкции, мерить мерными стаканчиками и прочими полезными вспомогательными инструментами для кухни. Да. кстати, овощное рагу получилось необыкновенно вкусным, стоит приготовить для разнообразия…
Ингредиенты:
- 4 шт — картофель свежий крупный
- 4 шт. — шпинат прессованный замороженный
- 3 шт. — помидоры
- 3-4 дольки чеснока
- 1.5 шт — баклажаны небольшого размера
- 1 гол. репчатого лука
- 1/2 часть перца болгарского крупного
- 50-70 мл масла растительного
- приправ ваша любимое сочетание — я взяла куркума, мускатный орех, карри, базилик, соль, лаврушка 5 листочков.
- Впрочем вот на фото все, что мне понадобилось:
Способ приготовления:
- Теперь нарезаем все овощи — я решила не мельчить…
- Баклажаны режем вдоль на 4 части и режем крупненькими кусочками
- Картофель, так же нарезаем крупно, но так, чтобы можно было положит кусочек в рот за один раз)
- Перец я нарезала полосочками…
- Помидорки крупно — сначала пополам, затем на 8 частей каждую…
- Лук я измельчила мелко, т.к. мои не любят его присутствие …
- Шпинат ножиком порубила как смогла помельче…именно столько я взяла для этого овощного рагу…
- И все отправила в мультиварку…
Не много переборщила, не ожидала, что 4 картофелины дадут полную 5-ти литровую чашу мультиварки… НО это все мелочи, если семья большая, сметут все быстро, получилось потому что вкусно!
- Вот на фото видно и размеры, как я порезала овощи и то, как они разместились в мультиварке.
- После того, как я добавила приправы, я решила все же добавить свой любимый чеснок, пропустив его через пресс, на фото видно его количество.
- Добавляем теперь масло растительное и все перемешиваем очень хорошенько, т.к. мы не будем больше вмешиваться в процесс и открывать мультиварку…
- Все готово — выбираем режим ТУШЕНИЕ, выбор продукта ОВОЩИ, время устанавливаем на 50 минут и нажимаем СТАРТ.
Я не много переживала, пока она готовила, ведь я впервые положила шпинат в рагу и не представляла что даст такое количество шпината этому блюду и не испортит ли его — нет, все в порядке. Испортить может только масло — лучше меньше положить его, чем переложить. Особенно для тех, кому вредно есть сильно масляные блюда, возьмите это себе на заметку, хватит и 30 мл масла. поверьте. Вот результат на фото…
- Это фото блюда готового в самой мультиварке…
А это фото уже на моей тарелочке) очень вкусно получилось..
Еще пару слов о вкусе этого блюда, овощного рагу с баклажанами — мне понравилось то, что картошка и баклажаны остались целыми кусочками, как я и положила их еще сырыми в мультиварку. Имеют очень воздушную структуру, похоже на приготовление на пару, тоже относится и к баклажанам. Меня это очень порадовало, т.к. если тушить баклажаны в духовке, скороварки или утятнице, они как бы превращаются в кашицу…
Также удивил вкус, который дал шпинат. Описать сложно, но это если сравнить, когда мы добавляем в салаты сок лимона или лайма и когда не делаем этого. Вроде бы и салат один, а вкус разный. Еще и цвет с ним не много интересный получился.
Со всей ответственностью могу сказать, что это блюдо можно подавать и без мяса, вполне сытно и я даже и не вспомнила, что оно овощное). Хотя я приготовила деткам вкусные котлеты из куриного филе в кляре (я готовила их дольше, чем приготовилось основное блюдо)…
А вообщем, здорово получилось, буду дальше проводить свои наблюдения и эксперименты.
Всем приятного аппетита и больше легких рецептов для мультиварки.
- Автор сайта ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…
| Похожие статьи | |
 | Вкусный суп рассольник в мультиварке редмонд. Как приготовить суп рассольник быстро. Продолжаю тему - приготовление в мультиварке без инструкций и сегодня публикую еще один ... |
 | Жареные куриные бедра в мультиварке редмонд с манго и рисом. Спешу поделиться еще одним рецептом приготовления в мультиварке - быстро и вкусно ... |
 | Рис с замороженными овощами, авокадо и манго. Ризотто в мультиварке редмонд с новым вкусом. Как хочется приготовить что-то эдакое, экзотическое из самых обычных продуктов, что у меня всегда ... |
