Главная » Меню » Рецепты вторых блюд » Блюда без мяса, гарниры » Овощное рагу с баклажанами в мультиварке редмонд.

Овощное рагу с баклажанами в мультиварке редмонд.

Опубликовано:
Добавлено: 2013-11-03
IMG_20131102_220829

Овощное рагу с баклажанами в мультиварке

Приветствую всех моих дорогих читателей и приглашаю сегодня на очередной мастер-класс по приготовлению блюд в мультиварке без инструкций — нарушаем все правила и делаем лучше, вкуснее и быстрее прежнего! Сегодня я покажу, как можно быстро приготовить овощное рагу с баклажанами в мультиварке редмонд. Уверена, что и в любой другой будет такой же результат, хватит бояться и читать инструкции, мерить мерными стаканчиками и прочими полезными вспомогательными инструментами для кухни. Да. кстати, овощное рагу получилось необыкновенно вкусным, стоит приготовить для разнообразия…

Ингредиенты: 

  • 4 шт — картофель свежий крупный
  • 4 шт. — шпинат прессованный замороженный
  • 3 шт. — помидоры
  • 3-4 дольки чеснока
  • 1.5 шт — баклажаны небольшого размера
  • 1 гол. репчатого лука
  • 1/2 часть перца болгарского крупного
  • 50-70 мл масла растительного
  • приправ ваша любимое сочетание — я взяла куркума, мускатный орех, карри, базилик, соль, лаврушка 5 листочков.
  • Впрочем вот на фото все, что мне понадобилось:

IMG_20131102_200508

Способ приготовления:

  • Теперь нарезаем все овощи — я решила не мельчить…
  • Баклажаны режем вдоль на 4 части и режем крупненькими кусочками
  • Картофель, так же нарезаем крупно, но так, чтобы можно было положит кусочек в рот за один раз)
  • Перец я нарезала полосочками…
  • Помидорки крупно — сначала пополам, затем на 8 частей каждую…
  • Лук я измельчила мелко, т.к. мои не любят его присутствие …
  • Шпинат ножиком порубила как смогла помельче…именно столько я взяла для этого овощного рагу…

IMG_20131102_201920

  • И все отправила в мультиварку…

Не много переборщила, не ожидала, что 4 картофелины дадут полную 5-ти литровую чашу мультиварки… НО это все мелочи, если семья большая, сметут все быстро, получилось потому что вкусно! 

  • Вот на фото видно и размеры, как я порезала овощи и то, как они разместились в мультиварке.

IMG_20131102_203340

  • После того, как я добавила приправы, я решила все же добавить свой любимый чеснок, пропустив его через пресс, на фото видно его количество.

IMG_20131102_203607

  • Добавляем теперь масло растительное и все перемешиваем очень хорошенько, т.к. мы не будем больше вмешиваться в процесс и открывать мультиварку…
  • Все готово — выбираем режим ТУШЕНИЕ, выбор продукта ОВОЩИ, время устанавливаем на 50 минут и нажимаем СТАРТ.

Я не много переживала, пока она готовила, ведь я впервые положила шпинат в рагу и не представляла что даст такое количество шпината этому блюду и не испортит ли его — нет, все в порядке. Испортить может только масло — лучше меньше положить его, чем переложить. Особенно для тех, кому вредно есть сильно масляные блюда, возьмите это себе на заметку, хватит и 30 мл масла. поверьте. Вот результат на фото…

IMG_20131102_220944

  • Это фото блюда готового в самой мультиварке…

IMG_20131102_221003

  • IMG_20131102_220853А это фото уже на моей тарелочке) очень вкусно получилось..

IMG_20131102_220901

Еще пару слов о вкусе этого блюда, овощного рагу с баклажанами — мне понравилось то, что картошка и баклажаны остались целыми кусочками, как я и положила их еще сырыми в мультиварку. Имеют очень воздушную структуру, похоже на приготовление на пару, тоже относится и к баклажанам. Меня это очень порадовало, т.к. если тушить баклажаны в духовке, скороварки или утятнице, они как бы превращаются в кашицу…

Также удивил вкус, который дал шпинат. Описать сложно, но это если сравнить, когда мы добавляем в салаты сок лимона или лайма и когда не делаем этого. Вроде бы и салат один, а вкус разный. Еще и цвет с ним не много интересный получился.

Со всей ответственностью могу сказать, что это блюдо можно подавать и без мяса, вполне сытно и я даже и не вспомнила, что оно овощное). Хотя я приготовила деткам вкусные котлеты из куриного филе в кляре (я готовила их дольше, чем приготовилось основное блюдо)…

IMG_20131102_212856

IMG_20131102_212922

А вообщем, здорово получилось, буду дальше проводить свои наблюдения и эксперименты. 

Всем приятного аппетита и больше легких рецептов для мультиварки.

набор



Еще рецепты


Расскажите друзьям:


  • ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ

  • ОБСУЖДАЕМ РЕЦЕПТЫ

  • КАЛЕНДАРЬ РЕЦЕПТОВ

    Декабрь 2016
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Ноя    
     1234
    567891011
    12131415161718
    19202122232425
    262728293031  
  • Рейтинг@Mail.ru Copyright © 2011 ИДЕЯ МЕНЮ от Светланы Шабановой - кулинарные рецепты с фото, рецепты тортов, рецепты салатов, рецепты блюд, рецепты проще простого, готовим дома, рецепт блинов, рецепты с фото, рецепты пиццы, рецепты, рецепты пирогов.