Главная » Меню » Рецепты вторых блюд » Блюда из птицы » Котлета «Кордон-блю»

Котлета «Кордон-блю»

Опубликовано:

Добавлено: 2011-07-17

котлета Кордон-блю

Наверное многие из вас уже готовили нечто подобное. Котлета «кордон-блю» на слуху у многих хозяек и у каждой, наверняка, свой рецепт её приготовления. Вот и я хочу предложить вам свой рецепт этой котлеты «кордон-блю»… Берем куриное филе с только, сколько требуется для вашей семьи или по количеству человек. Затем потребуется сыр, ветчина, зелень, перец и приправы, опять же, ваши любимые.

Способ приготовления:

Куриное филе разрезаем наполовину, т.е. отделяем «малое» филе от «большого».
Нам нужно понадобятся те, что потолще …
Поливаем лимонным соком, можно соевым соусом, короче, любимым маринадом …
Оставим мариноваться спокойно с полчасика …
Острым ножом делаем в нем «кармашек», только старайтесь не прорезать насквозь …..( у меня получилось со второй попытки … )
«Кармашки солим, перчим, поливаем соком лимонным, кладем туда тоненький кусочек ветчины и сыр, порезанный значительно толще ….
Заворачиваем, очень желательно, даже необходимо, чтобы начинка не выглядывала … Ну, где-то приблизительно это так будет выглядеть:

НУ, вот и все.
Теперь готовим двойную панировку: яйцо, муку, сухари ..
Только сухари берем хлебные, а не из крупы пшеничной …
Макаем котлету сначала в муку, затем в яйцо, затем в сухари …
Жарим в большом количестве жира под крышкой на среднем огне, около 15 минут…

Приятного аппетита!

Еще рецепты можно посмотреть на сайте — http://uuzi.ru. Здесь Вы найдете первые и вторые блюда, закуски и много других рецептов.

Похожие статьи
	Кюфта с овощами. Сегодня попались на глаза несколько рецептов из моего раздельного питания ...))) Сегодня - это моё прошлое:) В этих рецептах были ...
	Кабачки и помидоры фаршированные. Идею фаршированных помидорчиков и кабачков одолжила в старой газете... У меня - вегетарианский ...
	Шампиньоны на закуску. Совсем недавно пришлось приготовить шампиньоны на закуску, правда я не совсем была ...