Главная » Меню » Вегетарианские рецепты » Тушеные кабачки в сметане

Тушеные кабачки в сметане

Опубликовано:
Добавлено: 2015-08-04

кабачки в сметане

Буквально на днях я рассказала вам, как готовятся баклажаны в сметане. Сегодня у меня для вас не менее вкусный рецепт – тушеные кабачки в сметане.

Блюдо готовится невероятно просто и очень быстро. К тому же оно очень полезное. Ведь кабачки имеют в своем составе множество минеральных солей, пектина, калия. Особенно их полезно употреблять при сердечно-сосудистых заболеваниях, нарушениях в работе желудочно-кишечного тракта, при отеках. Кроме этого, овощ очень низкокалорийный, поэтому способствует снижению веса! В общем, вы приготовите одновременно легкое, вкусное, питательное блюдо для всей семьи!

Вам понадобится:

  • 2 стол. л. – растительного рафинированного масла
  • 2 шт. – репчатого лука
  • 1,5 стакана – сметаны любой жирности
  • 3 шт. – небольших кабачков (молодых)
  • 7-8 зубчиков – чеснока
  • 1 шт. – сладкого перца
  • по вкусу – специи
  • соль

Приготовление:

  • Очищаем сначала репчатый лук, измельчаем мелко.
  • Теперь надо очистить кабачки и нарезать на небольшие кубики примерно по 1,5 сантиметра каждый (можно использовать и зрелые кабачки, но тогда придется очищать их от семян).
  • Нарезаем сладкий перец мелко.
  • На сковородке разогреваем растительное масло, обжариваем в нем лук до мягкого состояния.
  • Кладем затем нарезанные кабачки, обжариваем до мягкости.
  • Теперь кладем сладкий перец, приправляем по вкусу любыми любимыми специями, солим.
  • Вливаем сметану, перемешиваем.
  • Тушим все вместе на протяжении 10 минут.
  • Затем добавляем измельченный чеснок, готовим еще 2 минуты.

Такие кабачки в сметане хороши и в холодном, и в горячем виде. Их можно подавать к гарнирам, и как самостоятельную закуску. Наслаждайтесь! Готовьте максимум полезных блюд.

Приятного вам аппетита!

Всегда Ваша…

Автор  ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…

набор


Расскажите друзьям:


Написать ответ

Добавить комментарий

  • ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ

  • ОБСУЖДАЕМ РЕЦЕПТЫ

  • КАЛЕНДАРЬ РЕЦЕПТОВ

    Январь 2020
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Июн    
     12345
    6789101112
    13141516171819
    20212223242526
    2728293031