Тушеные кабачки в сметане
Буквально на днях я рассказала вам, как готовятся баклажаны в сметане. Сегодня у меня для вас не менее вкусный рецепт – тушеные кабачки в сметане.
Блюдо готовится невероятно просто и очень быстро. К тому же оно очень полезное. Ведь кабачки имеют в своем составе множество минеральных солей, пектина, калия. Особенно их полезно употреблять при сердечно-сосудистых заболеваниях, нарушениях в работе желудочно-кишечного тракта, при отеках. Кроме этого, овощ очень низкокалорийный, поэтому способствует снижению веса! В общем, вы приготовите одновременно легкое, вкусное, питательное блюдо для всей семьи!
Вам понадобится:
- 2 стол. л. – растительного рафинированного масла
- 2 шт. – репчатого лука
- 1,5 стакана – сметаны любой жирности
- 3 шт. – небольших кабачков (молодых)
- 7-8 зубчиков – чеснока
- 1 шт. – сладкого перца
- по вкусу – специи
- соль
Приготовление:
- Очищаем сначала репчатый лук, измельчаем мелко.
- Теперь надо очистить кабачки и нарезать на небольшие кубики примерно по 1,5 сантиметра каждый (можно использовать и зрелые кабачки, но тогда придется очищать их от семян).
- Нарезаем сладкий перец мелко.
- На сковородке разогреваем растительное масло, обжариваем в нем лук до мягкого состояния.
- Кладем затем нарезанные кабачки, обжариваем до мягкости.
- Теперь кладем сладкий перец, приправляем по вкусу любыми любимыми специями, солим.
- Вливаем сметану, перемешиваем.
- Тушим все вместе на протяжении 10 минут.
- Затем добавляем измельченный чеснок, готовим еще 2 минуты.
Такие кабачки в сметане хороши и в холодном, и в горячем виде. Их можно подавать к гарнирам, и как самостоятельную закуску. Наслаждайтесь! Готовьте максимум полезных блюд.
Приятного вам аппетита!
Всегда Ваша…
Автор ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…
| Похожие статьи | |
 | Салаты с морепродуктами пользуются неизменной популярностью. Главное правило при их приготовлении – не злоупотреблять большим количеством специй и приправ, иначе ... |
 | Лук можно обжаривать не только при приготовлении различных блюд, его можно приготовить так, что он сам станет фантастически вкусным отдельным ... |
 | Этот рецепт десерта понравится всем сладкоежкам и любителям шоколада. Популярный английский шоколадный пудинг можно готовить несколькими способами. Но сегодня у ... |
