Главная » Меню » Вегетарианские рецепты » Десерты » Панна-кота с гранатом и апельсинами – итальянский десерт

Панна-кота с гранатом и апельсинами – итальянский десерт

Опубликовано:
Добавлено: 2015-08-04

пана-кота

Невероятно нежный, тающий во рту итальянский десерт, приготовленный на основе сливок и желатина, приготовить в домашних условиях проще простого! Речь пойдет о панна-коте, одном из самых популярных лакомств в Италии.

В переводе блюдо буквально означает «заварной крем», но отличается фантастической нежной консистенцией. Больше оно напоминает кремовый пудинг, дополненный вкуснейшими добавками. Готовят десерт с различными фруктами, соусами, соками. Я предлагаю вам приготовить панна-коту с гранатами и апельсинами. Это отличное сочетание кислого со сладким!

Вам понадобится:

  • 2 стакана – пахты
  • 2,5 стакана – гранатового сока
  • 2/3 стакана – жирных сливок
  • 2 стол. л. – желатина
  • 2/3 стакана – апельсинового сока
  • 1,5 стакана – сахара
  • 1 шт. – апельсина

Приготовление:

  • Берем формочки, в которые будем накладывать десерт, немного смазываем маслом.
  • Желатин заливаем 5-6 столовыми ложками гранатового сока, оставляем постоять для набухания на 15-20 минут.
  • С апельсина натираем цедру на мелкой терке.
  • В кастрюлю вливаем гранатовый сок, кладем цедру, всыпаем сахар.
  • Ставим емкость на огонь, после закипания провариваем 7-10 минут.
  • Снимаем с огня, отливаем 1/3 стакана отдельно.
  • К гранатовому сиропу вводим желатин, вымешиваем до растворения гранул.
  • Вливаем сок апельсина, остужаем.
  • Взбиваем сливки, вводим к сиропу вместе с пахтой (можно заменить натуральным йогуртом).
  • Все вымешиваем, разливаем по формочкам.
  • Ставим для застывания на 5-6 часов в холодильник.
  • Перекладываем на тарелки, сверху поливаем гранатовым сиропом.

Десерт получается невероятно восхитительным! Очень рекомендую приготовить – это настоящее «райское наслаждение»!

Приятного вам аппетита!

Всегда Ваша…

Автор  ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…

набор


Расскажите друзьям:


Написать ответ

Добавить комментарий

  • ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ

  • ОБСУЖДАЕМ РЕЦЕПТЫ

  • КАЛЕНДАРЬ РЕЦЕПТОВ

    Сентябрь 2019
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Июн    
     1
    2345678
    9101112131415
    16171819202122
    23242526272829
    30