Главная » Меню » Вегетарианские рецепты » Выпечка » Сметанный торт со сметанным кремом «Мона Лиза»

Сметанный торт со сметанным кремом «Мона Лиза»

Опубликовано:

Добавлено: 2014-09-11

Сегодня я хочу поделиться с вами своим фирменным рецептом приготовления торта. Сколько себя помню, этот удивительно вкусный сметанный торт со сметанным кремом «Мона Лиза» был в нашей семье настоящим «хитом» на всех праздниках. Его готовила сначала моя бабушка, потом мама, теперь я переняла эту эстафету.

Торт настолько всем нравится, что к приходу гостей приходиться готовить двойную порцию. На самом деле – это потрясающе вкусный десерт!

Ингредиенты для теста:

4 стол. л – меда
1 стакан — сметаны
4 стакана – муки
6 – яиц
1,5 стакана – сахара
2 чайн. л – соды

Для крема:

1,5 стакана – измельченных грецких орехов
400 г – сметаны
3 стол. л – какао
350 г – мягкого сливочного масла
2 стакана – сахара

Приготовление:

Сначала мы приготовим крем, так как ему надо будет некоторое время охлаждаться в холодильнике.
Разотрите масло с половиной сахара и какао, а сметану тщательно взбейте миксером с оставшимся сахаром.
Смешайте все вместе и хорошенько взбейте крем, затем поставьте его в холодильник.
Пока крем охлаждается, мы будем готовить тесто.
Для этого перемешайте мед, сахар, соду, сметану.
Поместите эту массу на водяную баню и прогревайте, не переставая помешивать, до тех пор, пока масса не станет белого цвета и не начнет увеличиваться в объеме.
Не переставая мешать, добавьте теперь 3 стакана муки, перемешайте интенсивно и сразу снимите с огня.
В горячую смесь добавьте остальную муку и быстро замесите тесто.
Разделите на 8-12 частей (чем больше, тем лучше).
Смажьте рабочую поверхность растительным маслом, раскатайте на ней очень тоненькие коржи.
Каждый корж выпекайте отдельно не более 7 минут (при температуре духовки 200 градусов).
Остывшие коржи перемазывайте кремом и посыпайте измельченными орешками.
Поставьте торт для пропитки на 2 часа в холодильник, затем украсьте его по своему вкусу.

Вот и готов замечательный сметанный торт. Остается только заварить хороший кофе и позвать друзей! Очень вкусно такой торт запивать молоком. Надеюсь, мой рецепт фирменного торта вам понравится и вы тоже будете готовить его очень часто.

Приятного вам аппетита!

Всегда Ваша…

Автор ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…

Похожие статьи
	Макаронная запеканка с рубленым мясом, томатами и сыром В последнее время все только и говорят об итальянской лазанье и восхищаются этим блюдом. Но, если хорошенько подумать, то наша, ...
	Рецепт коктейля с вином «Арбузная Сангрия" Многие любят легкие, слабоалкогольные коктейли, приготовленные на основе из вина. Такие коктейли с вином не только способствуют праздничному настроению, но ...
	Турецкая баклава – вкуснейшее пирожное с орехами Сегодня у нас на десерт фантастически вкусные турецкие пирожные с орешками – баклава! Я бы даже назвала этот десерт волшебной ...