Главная » Меню » Вегетарианские рецепты » Выпечка » Сметанный торт со сметанным кремом «Мона Лиза»

Сметанный торт со сметанным кремом «Мона Лиза»

Опубликовано:
Добавлено: 2014-09-11

65448764

Сегодня я хочу поделиться с вами своим фирменным рецептом приготовления торта. Сколько себя помню, этот удивительно вкусный сметанный торт со сметанным кремом «Мона Лиза» был в нашей семье настоящим «хитом» на всех праздниках. Его готовила сначала моя бабушка, потом мама, теперь я переняла эту эстафету.

Торт настолько всем нравится, что к приходу гостей приходиться готовить двойную порцию. На самом деле – это потрясающе вкусный десерт!

Ингредиенты для теста:

  • 4 стол. л – меда
  • 1 стакан — сметаны
  • 4 стакана – муки
  • 6 – яиц
  • 1,5 стакана – сахара
  • 2 чайн. л – соды

Для крема:

  • 1,5 стакана – измельченных грецких орехов
  • 400 г – сметаны
  • 3 стол. л – какао
  • 350 г – мягкого сливочного масла
  • 2 стакана – сахара

Приготовление:

  • Сначала мы приготовим крем, так как ему надо будет некоторое время охлаждаться в холодильнике.
  • Разотрите масло с половиной сахара и какао, а сметану тщательно взбейте миксером с оставшимся сахаром.
  • Смешайте все вместе и хорошенько взбейте крем, затем поставьте его в холодильник.
  • Пока крем охлаждается, мы будем готовить тесто.
  • Для этого перемешайте мед, сахар, соду, сметану.
  • Поместите эту массу на водяную баню и прогревайте, не переставая помешивать, до тех пор, пока масса не станет белого цвета и не начнет увеличиваться в объеме.
  • Не переставая мешать, добавьте теперь 3 стакана муки, перемешайте интенсивно и сразу снимите с огня.
  • В горячую смесь добавьте остальную муку и быстро замесите тесто.
  • Разделите на 8-12 частей (чем больше, тем лучше).
  • Смажьте рабочую поверхность растительным маслом, раскатайте на ней очень тоненькие коржи.
  • Каждый корж выпекайте отдельно не более 7 минут (при температуре духовки 200 градусов).
  • Остывшие коржи перемазывайте кремом и посыпайте измельченными орешками.
  • Поставьте торт для пропитки на 2 часа в холодильник, затем украсьте его по своему вкусу.

Вот и готов замечательный сметанный торт. Остается только заварить хороший кофе и позвать друзей! Очень вкусно такой торт запивать молоком. Надеюсь, мой рецепт фирменного торта вам понравится и вы тоже будете готовить его очень часто.

Приятного вам аппетита!

Всегда Ваша…

набор



Еще рецепты


Расскажите друзьям:


  • ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ

  • ОБСУЖДАЕМ РЕЦЕПТЫ

  • КАЛЕНДАРЬ РЕЦЕПТОВ

    Май 2017
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Дек    
    1234567
    891011121314
    15161718192021
    22232425262728
    293031  
  • Рейтинг@Mail.ru Copyright © 2011 ИДЕЯ МЕНЮ от Светланы Шабановой - кулинарные рецепты с фото, рецепты тортов, рецепты салатов, рецепты блюд, рецепты проще простого, готовим дома, рецепт блинов, рецепты с фото, рецепты пиццы, рецепты, рецепты пирогов.