Главная » Меню » Вегетарианские рецепты » Постные котлеты. Овощные котлеты с пшеном

Постные котлеты. Овощные котлеты с пшеном

Опубликовано:
Добавлено: 2015-02-24

Пісні-рецепти-пісні-овочеві-котлети-з-пшоном

Котлеты из овощей часто называют «фальшивыми». По виду они напоминают мясные, а на самом деле постные, диетические. Кроме этого, обладают замечательными качествами: быстротой приготовления и полезностью. Замечательное постное блюдо!

Готовить такие постные котлеты можно с различными овощами, добавляя крупы. Они не разваливаются благодаря минимальной термической обработке. Полностью сохраняют свои полезные свойства. Сегодня я предлагаю вам приготовить овощные котлеты с пшеном. Главный их секрет – они особенно вкусные в горячем виде.

Вам понадобится:

  • 300 г – тыквы
  • 600 г – пшена
  • 7-8 шт. – репчатого лука
  • 300 г – белокочанной капусты
  • по вкусу – специи
  • соль
  • для панировки – манка или панировочные сухари
  • для обжаривания – растительное рафинированное масло

Приготовление:

  • Сначала необходимо отварить крупу, для этого ставим кастрюлю с водой на огонь (на такую порцию пшена понадобится 4-4,5 литра воды), доводим до кипения, солим по вкусу.
  • Всыпаем крупу, варим до готовности, остужаем.
  • Очищаем все перечисленные овощи (по желанию можно добавить еще немного чеснока).
  • Перекручиваем через мясорубку или измельчаем с помощью блендера.
  • Смешиваем овощи с кашей, приправляем по вкусу любимыми специями, немного солим.
  • Вымешиваем тщательно фарш до однородности.
  • Смачиваем руки водой, формируем котлетки (делайте их небольшого размера, тогда они не будут разваливаться при переворачивании).
  • Разогреваем на сковородке растительное масло.
  • Панируем в манке или сухарях котлеты.
  • Обжариваем на среднем огне с двух сторон – до светло-золотистой корочки.
  • Подаем горячими к столу.

Личные впечатления: котлеты понравились всем, даже трехлетнему сынишке. Муж сказал, что и в холодном виде они очень вкусные. Поэтому, рекомендую приготовить блюдо в пост всем. Кроме этого, вы можете экспериментировать, добавляя другие овощи.

Приятного вам аппетита!

Всегда Ваша…

набор



Еще рецепты


Расскажите друзьям:


  • ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ

  • ОБСУЖДАЕМ РЕЦЕПТЫ

  • КАЛЕНДАРЬ РЕЦЕПТОВ

    Январь 2017
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Дек    
     1
    2345678
    9101112131415
    16171819202122
    23242526272829
    3031  
  • Рейтинг@Mail.ru Copyright © 2011 ИДЕЯ МЕНЮ от Светланы Шабановой - кулинарные рецепты с фото, рецепты тортов, рецепты салатов, рецепты блюд, рецепты проще простого, готовим дома, рецепт блинов, рецепты с фото, рецепты пиццы, рецепты, рецепты пирогов.