Главная » Меню » Рецепты вторых блюд » Блюда из птицы » Гречневые котлеты с куриным мясом

Гречневые котлеты с куриным мясом

Опубликовано:
Добавлено: 2015-07-24

гречаные котлеты

У меня в семье не очень жалуют гречку, что меня весьма огорчает, так как гречневая крупа уникальный, полезный продукт питания. Часто приходится изощряться, придумывая блюда, которые могут понравиться моим членам семьи. Недавно я приготовила вкуснейшие гречневые котлеты с куриным мясом. Ура, они разлетелись моментально!

Поэтому, если у вас аналогичная ситуация и все «воротят нос» от гречки, просто приготовьте котлеты по предложенному мной рецепту. Увидите, все попросят добавки!

Вам понадобится:

  • 2 – яйца
  • 800-850 г – фарша (куриного)
  • 7-9 зубчиков – чеснока
  • 2/3 стакана – гречки
  • 2 шт. – репчатого лука
  • для обжаривания – растительное рафинированное масло
  • по вкусу – смесь перцев
  • соль

Приготовление:

  • Кипятим воду.
  • Крупу всыпаем в миску, заливаем горячей водой (чтобы покрывала), оставляем постоять на 10-15 минут.
  • Очищенный лук с чесноком натираем на терке (лук можно нарезать мелко).
  • Соединяем пропаренную крупу с натертыми овощами, добавляем фарш, вбиваем яйца, приправляем по вкусу солью и перцем (я люблю добавлять еще и пряные травы).
  • Все тщательно вымешиваем в однородную массу.
  • Формируем влажными руками котлетки или биточки.
  • На сковородке растапливаем растительное масло, можете заменить топленым маслом.
  • Обжариваем котлетки с двух сторон (по 4-5 минут).
  • Затем перекладываем в сотейник, вливаем 2/3 стакана воды, вкуснее если влить молоко или сметану.
  • Ставим на умеренный огонь, после закипания провариваем 15 минут.

Очень вкусно, невероятно ароматно! Подавать такие котлеты можно практически с любыми гарнирами или просто со свежим хлебом.

Приятного вам аппетита!

Всегда Ваша…

Автор  ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…

набор


Расскажите друзьям:


Написать ответ

Добавить комментарий

  • ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ

  • ОБСУЖДАЕМ РЕЦЕПТЫ

  • КАЛЕНДАРЬ РЕЦЕПТОВ

    Октябрь 2020
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Июн    
     1234
    567891011
    12131415161718
    19202122232425
    262728293031