Главная » Меню » Рецепты консервирования » Лечо из болгарского перца с овощами «Разноцветное» — консервирование перца.

Лечо из болгарского перца с овощами «Разноцветное» — консервирование перца.

Опубликовано:
Добавлено: 2013-09-23
1

лечо из болгарского перца с овощами

Кто задумался над рецептом консервирования перца, вы пришли по адресу. Вкусное и легкое в приготовлении лечо из болгарского перца с овощами. Красиво смотрится, так как в рецепте используется болгарский перец всех цветов, отсюда и название «Разноцветный».

Ингредиенты:

  • соль – по вашему вкусу
  • зеленый, красный и желтый болгарский перец – 4,5-5 кг
  • сахар – 300-350 г
  • спелые помидоры – 1,4 кг
  • растительное, рафинированное масло – стакан
  • морковь – 0,6 кг
  • чеснок – 4 шт
  • стручковый перец – 2 шт
  • 9 % уксус – 10 ложек

Способ приготовления:

  • Помойте все перечисленные овощи.
  • Нарежьте узкими дольками перец,
  • Пропустите помидоры (без шкурки) через мясорубку (можно их заменить густым томатным соусом – 1,5 литра),
  • Натрите морковь на терке (крупной),
  • Порежьте мелко стручковый перец,
  • Измельчите чеснок.
  • Все подготовленные овощи переложите в кастрюлю, влейте масло, всыпьте сахар, посолите по вкусу и поставьте на небольшой огонь.
  • После закипания лечо должно вариться 40 минут, обязательно часто помешивайте.
  • В конце влейте в овощную массу уксус.
  • В горячем виде переложите в банки, и сражу же закатайте.

Красиво, вкусно и быстро! Желаю приятного аппетита!

Мы еще продолжаем делать запасы на зиму и забываем, что некоторые блюда можно готовить круглый год и они всегда будут желанны на любом столе. Например, посмотрите горячие или холодные закуски с фото своих праздничных столов. Если все рецепты устарели, загляните на сайт http://wowcook.net в соответствующий раздел и пополните свою записную книжку новыми закусками к праздникам и не только.

набор


Расскажите друзьям:


  • ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ

  • ОБСУЖДАЕМ РЕЦЕПТЫ

  • КАЛЕНДАРЬ РЕЦЕПТОВ

    Август 2017
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Июн    
     123456
    78910111213
    14151617181920
    21222324252627
    28293031