Главная » Меню » Вегетарианские рецепты » Вторые блюда » Пирожки с капустой постные. Дрожжевые пирожки

Пирожки с капустой постные. Дрожжевые пирожки

Опубликовано:

Добавлено: 2014-07-09

Я очень люблю готовить постные пирожки с капустой. С ними практически не надо возиться, а тесто получается восхитительным и воздушным, хотя и совсем простое. Кстати, с этим простым постным тестом вы можете готовить различные пироги, меняя в них по своему вкусу начинки

Продукты:

450 мл. — воды
950 г — муки
70 г — дрожжей
220 мл — растительного масла
1/2 пакетика ванильного сахара
80 г — сахара
10 г — соли

Для начинки:

10 г — сахара
2,4 кг – капусты
15 г — соли

Приготовление:

Сначала перемешайте сахар, дрожжи, воду, после этого вливается масло, добавляется ваниль, соль и небольшими порциями вводится мука.
Поставьте тесто постоять на 3,5 часа в тепленькое место, чтобы подошло.
Разогрейте на сковородке масло и потушите в нем мелко нашинкованную капусту (тушите около 10 минут).
Затем добавьте сахар, лавровые листочки, соль, размешайте и готовьте, пока капуста не станет мягкой.
Из теста сформируйте шарики, затем растяните их края немножко в стороны и расправьте тесто руками в лепешку.
Выложите по 2 столовые ложки капусты в каждую лепешку и защипите края теста.
На противень, смазанный маслом, выложите пирожки швами вниз (можно смазать немного молоком сверху).
Поставьте в духовку и выпекайте 20 минут при 190 градусах, до светло-коричневого цвета.

Такие постные пирожки с капустой получаются нежными. У меня вышло 34 штуки, при этом они разлетелись, буквально за один день. Приготовьте и вы такую вкуснятину!

Всегда Ваша…

Автор ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…

Похожие статьи
	Салат с языком и малосольными огурцами Салат с языком принято считать оригинальным блюдом. Это довольно диетический и вкусный продукт, прекрасно заменяющий мясо в салатах. Приготовьте очень ...
	Открытый пирог – киш. Пирог с ветчиной и томатами Открытый пирог «киш» – это вкуснейший французский открытый пирог, который можно приготовить с любыми начинками. Например, очень вкусным и сытным ...
	Пирог с грибами В славянской кухне блюда с грибами испокон веков занимали на столе одно из достойных мест, особенно пирог с грибами. Пироги ...