Главная » Меню » Вегетарианские рецепты » Закуски » Новогодняя закуска из мяса Венок

Новогодняя закуска из мяса Венок

Опубликовано:

Добавлено: 2014-12-01

На всех праздничных столах обязательно присутствуют мясные закуски. Но, как мы это обычно делаем? В крайнем случае – просто красиво нарезаем их и раскладываем на блюдо. Поэтому, хочу вам предложить приготовить на новогодние праздники фантастически красивую закуску из мяса «Венок»!

Это не только красиво, но и потрясающе вкусно! Ведь праздничная закуска имеет неповторимый, оригинальный вкус, дополненный овощами. А об оформлении такого «Венка» я скажу одним словом: «Шикарно!».

Вам понадобится:

500-600 г – готового слоеного теста
1,5 кг – любого мясного фарша
6 – яиц
2 шт. – крупной моркови
2 шт. – крупного репчатого лука
80 мл. – растительного рафинированного масла
50 г – сливочного масла
по вкусу – соль
специи
для оформления – вареные перепелиные яйца
кетчуп
зелень

Приготовление:

Натираем на мелкой терке очищенный лук и морковку.
Разогреваем на сковородке сливочное и растительное масло, обжариваем овощи – до мягкости (не пережаривайте!).
Остужаем овощи.
К овощам добавляем яйца и фарш (я люблю использовать мешаный – из свинины и говядины), приправляем по вкусу любимыми специями и солью, тщательно вымешиваем.
Из получившейся массы формируем круг, кладем его на противень, смазанный жиром.
Раскатываем очень тоненько тесто.
Вырезаем полоски – их можно сделать и тоненькими, и более толстыми, можно вырезать на них зубчики для красоты.
Полосками украшаем наш круг только сверху.
Дополнительно можно вырезать из теста цветочки или листики и украсить ими «венок».
Украшаем перепелиными яйцами, погрузив их в мясную начинку так, чтобы они немного выглядывали.
Ставим в предварительно разогретую до 220 градусов и выпекаем примерно 40 минут – до готовности мяса.
Украшаем зеленью, на яйца наносим капельки из кетчупа.
Охлаждаем и подаем к столу.

Такая мясная закуска хороша и в холодном, и в горячем виде! В горячем ее можно подавать к любым гарнирам. Веселых вам праздников и хорошего настроения!

Приятного вам аппетита!

Всегда Ваша…

Автор ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…

Похожие статьи
	Запеченный картофель в духовке по-итальянски – восхитительный аромат трав! Предлагаю вам приготовить картофель в настоящих итальянских кулинарных традициях. Это блюдо отличается насыщенным вкусом, дополненным восхитительными ароматными непревзойденными итальянскими травами! ...
	Кролик в вине – отличный выбор к праздничному столу Вы привыкли готовить в основном кролика в сметане? Попробуйте приготовить его по-другому! Отличным выбором для праздничного стола станет кролик в ...
	Алкогольный коктейль Новогодняя ночь В новогоднюю ночь все мы, даже если являемся скептиками, начинаем верить в сказку и чудеса! Поэтому стараемся к столу готовить ...