Главная » Меню » Рецепты вторых блюд » Блюда без мяса, гарниры » Запеченный картофель в духовке по-итальянски – восхитительный аромат трав!

Запеченный картофель в духовке по-итальянски – восхитительный аромат трав!

Опубликовано:
Добавлено: 2014-12-02

TZP7dozvEks

Предлагаю вам приготовить картофель в настоящих итальянских кулинарных традициях. Это блюдо отличается насыщенным вкусом, дополненным восхитительными ароматными  непревзойденными итальянскими травами! Попробовав запеченный картофель в духовке по-итальянски, вы сразу же почувствуете весь его непревзойденный фантастический аромат, дразнящий запахом мускатных орехов, зелени, специй. От такого насыщенного букета запахов буквально кружится голова!

Отличным дополнением к такому картофелю может стать копченая колбаса или натертый сыр, покрывающий все это великолепие. Готовится блюдо очень просто!

Ингредиенты:

  • 200 г – сыра романо (можно заменить гауда)
  • 10-12 шт. – большого картофеля
  • ½ пучка – свежей петрушки
  • 80 г – сливочного масла
  • 80 мл. – оливкового нерафинированного масла
  • по вкусу – набор итальянских трав
  • перец
  • соль
  • мускатный орех

Приготовление:

  • Очищаем картофель, нарезаем длинной соломкой, заливаем холодной водой, немного солим и оставляем постоять 30-40 минут, чтобы вышел крахмал.
  • Смазываем противень оливковым маслом, выкладываем на него картофель.
  • Посыпаем по вкусу мускатным орехом, итальянскими травами.
  • Сыр можно нарезать кусочками или натереть крупно на терке.
  • Петрушку нарезаем мелко.
  • Посыпаем картофель петрушкой и сыром.
  • Режем на маленькие кусочки сливочное масло, выкладываем равномерно сверху.
  • Ставим противень в предварительно разогретую до 185 градусов духовку – запекаем картофель 20 минут.
  • Перемешиваем и запекаем еще 15-20 минут.
  • Достаем, посыпаем перцем и солью, перемешиваем.
  • Подаем сразу к столу.

Такой фантастически вкусный картофель по-итальянски лучше всего подавать с томатным соусом или с томатами. Хотя, такая ароматная, хрустящая картошечка и сама по себе невероятно хороша!

Приятного вам аппетита!

Всегда Ваша…

набор


Расскажите друзьям:


  • ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ

  • ОБСУЖДАЕМ РЕЦЕПТЫ

  • КАЛЕНДАРЬ РЕЦЕПТОВ

    Август 2017
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Июн    
     123456
    78910111213
    14151617181920
    21222324252627
    28293031