Главная » Меню » Вегетарианские рецепты » Вторые блюда » Вареники с вишнями по-украински – вы не сможете от них оторваться!

Вареники с вишнями по-украински – вы не сможете от них оторваться!

Опубликовано:
Добавлено: 2015-06-08

vareniki-s-vishnej4

Украинская кухня просто немыслима без вареников! С какими только начинками их не готовят, порой даже с необычными: творожной, картофельной, мясной, маковой, овощной, и даже с жареными яйцами и гречкой. Особенно вкусными получаются с ягодной начинкой. Поэтому я и предлагаю вам приготовить удивительно вкусные вареники с вишнями, такие вкусные, что вы просто не в силах будете от них оторваться!

Чтобы они получились идеальными, важно правильно приготовить тесто – оно должно быть одновременно прочным и тоненьким. А подавать такие вареники вы можете и как отдельный десерт, и как вкусное самостоятельное блюдо.

Вам понадобится (на 8 порций):

  • 2 – яйца
  • 1 кг – вишен без косточек
  • 1 стакан – ледяной воды
  • 450 г – сахара
  • 2 стакана – муки
  • 5 г – соли

Приготовление:

  • Готовим начинку, смешиваем вишни с сахаром (400 г), если хотите, чтобы сок из вареников не вытекал, то добавьте немного муки и крахмала и аккуратно перемешайте.
  • Теперь займемся тестом, для этого в муку вливаем воду, обязательно ледяную – тогда тесто получится прочное и тугое одновременно.
  • Вводим яйца, оставшийся сахар, соль, тщательно вымешиваем тесто.
  • Оставляем тесто постоять на полчаса, после чего раскатываем тоненько, толщина пласта не должна превышать 2-3 миллиметра.
  • Стаканом вырезаем кружочки.
  • В цент перекладываем вишневую начинку.
  • Соединяем противоположные края лепешек, защипываем плотно и аккуратно.
  • Отвариваем наши вареники в кипящей воде, они готовы после того, как полностью всплывут на поверхность.

Подавать такую вкуснятину лучше всего со сметаной! Вы в буквальном смысле «влюбитесь» в вареники с вишнями и захотите готовить их постоянно!

Приятного вам аппетита!

Всегда Ваша…

набор


Расскажите друзьям:


Написать ответ

Добавить комментарий

  • ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ

  • ОБСУЖДАЕМ РЕЦЕПТЫ

  • КАЛЕНДАРЬ РЕЦЕПТОВ

    Ноябрь 2020
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Июн    
     1
    2345678
    9101112131415
    16171819202122
    23242526272829
    30