Цитрусовый десерт

Опубликовано:
Добавлено: 2011-03-10

 

ideamenu.ru

Рецепт этого блюда у меня есть в запиной книжке и я, время от времени, балую своих таким  цитрусовым десертом.

Апельсины 4 шт., творог 800 г, сливки густые 400 г, молоко сгущенное 4 ст. ложки, сахарная пудра 4 ст. ложки, коньяк 2 ст. ложки.

С двух апельсинов мелкой теркой стереть цедру, затем очистить его от белых волокон, разделить на дольки, сбрызнуть коньяком и посыпать сахарной пудрой. Остальные апельсины, не очищая от кожицы, нарезать кружочками.

Творог протереть через сито, смешать со сгущенным молоком, добавить взбитые сливки и взбить до получений кремообразной массы.

При подаче на кружочки апельсинов отсадить из кондитерского шприца (мешочка) творожный крем, оформить апельсиновыми дольками и посыпать цедрой.

Моя  оценка цитрусовому десерту – 8 баллов ( из Десяти).

Автор сайта ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…

набор


Расскажите друзьям:


  • ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ

  • ОБСУЖДАЕМ РЕЦЕПТЫ

  • КАЛЕНДАРЬ РЕЦЕПТОВ

    Август 2017
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Июн    
     123456
    78910111213
    14151617181920
    21222324252627
    28293031