Главная » Меню » Маринованные сливы с чесноком на зиму

Маринованные сливы с чесноком на зиму

Опубликовано:

Добавлено: 2014-08-06

Очень необычный и оригинальный рецепт заготовки на зиму — маринованные сливы с чесноком. Такие острые сливы отлично подойдут к любым мясным блюдам. На самом деле из слив готовят различные соусы, особенно много их в кавказской кухне. Так, всем известный грузинский соус ткемали также готовится из слив или алычи с различными специями. Попробуйте приготовить такие маринованные сливы – очень вкусно! Вы не захотите другого дополнения к мясу!

Ингредиенты:

2 кг – слив
4-6 головок – чеснока
750 мл. – воды
300 г – сахара
100 мл. – уксуса
3 шт. – гвоздики
6 горошин – душистого перца

Приготовление:

Сливы промыть и аккуратно удалить из плодов косточки.
Вместо косточек в плоды вставить по зубчику очищенного чеснока.
Если зубчики чеснока небольшие – вставляйте по целому, если крупные – лучше разрезать пополам и вставить.
Вскипятить воду, добавить в нее сахар, уксус, гвоздику и душистый перец.
Соль в этом рецепте не требуется — сливы на вкус получаются кисло-сладкие.
Маринад проварить 2 минуты.
Сливы, фаршированные чесноком, сложить в подготовленные, стерилизованные банки и залить кипящим маринадом доверху.
Дать настояться около часа и слить маринад обратно в кастрюлю, процеживая его и придерживая плоды.
Довести опять маринад до кипения и разлить по банкам.
Прикрыть банки крышками и оставить на ночь постоять.
Наутро опять перелить маринад в кастрюлю и прокипятить.
Снова залить в банки и сразу же закатать стерилизованными крышками.
Перевернуть банки верх дном и оставить до их полного остывания.

Маринованные сливы с чесноком готовы! Попробуйте их обязательно с куриным мясом, отбивными или любым другим мясным блюдом. Вы будете в восторге!

Приятного вам аппетита!

Всегда Ваша…

Автор ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…

Похожие статьи
	Рыба в сливках в духовке Если вам срочно нужно приготовить быстро обед и дополнительно еще выполнить множество важнейших дел, то наилучший выход из создавшегося положения ...
	Томатный суп из чечевицы Одно из наиболее древних культурных пищевых растений в мире — это чечевица, которая упоминаемая еще в библии. Употребляют в пищу ...
	Кольцо песочное с орехами Очень вкусное песочное кольцо с орехами, которое было, наверное, в каждом буфете при Советском Союзе, называли еще и пирожным. Обычно ...