Главная » Меню » Мясной суп с блинчиками и овощами – сытное блюдо для всей семьи

Мясной суп с блинчиками и овощами – сытное блюдо для всей семьи

Опубликовано:
Добавлено: 2015-01-24

sup_s_blinchikami1_0

Блинчики – непросто блюдо, любимое многими, но и универсальное! Их можно готовить и в качестве второго блюда, и закуски, и роллов, и салатов, и десерта. Можно запекать, фаршировать, готовить с всевозможными начинками и даже добавлять в первые блюда! Предлагаю вам очень оригинальный, сытный, фантастически вкусный рецепт – мясной суп с блинчиками и овощами.

Это блюдо можно назвать «два в одном». Здесь вам и вкусный суп, и полноценное второе блюдо. И все это идеально сочетается, дополняя друг друга! При всех плюсах – готовится проще простого.

Вам понадобится (на 3 литра):

  • 2 шт. – средней моркови
  • 550-600 г – мяса (говяжьего или куриного)
  • 2 шт.- репчатого лука
  • по вкусу – смесь перцев
  • лавровые листья
  • соль
  • гвоздика
  • зелень

Для блинчиков:

  • 2 стол. л. – сливочного масла
  • 2 – яйца
  • 6 стол. л. – муки
  • 4 стол. л. – молока
  • 4 стол. л. – измельченной зелени
  • по вкусу – соль
  • перец

Приготовление:

  • Ставим кастрюлю с водой на огонь.
  • Мясо нарезаем небольшими кусочками (лучше соломкой), кладем в кипящую воду, снимаем пену, варим 30-40 минут.
  • Нарезаем морковку тоненькими кружочками, нарезаем мелко лук, добавляем овощи к мясу.
  • Все вместе варим примерно 10-15 минут.
  • Приправляем по вкусу лавровыми листиками, солью, смесью перцев, гвоздикой, готовим еще 2-3 минуты.
  • Переходим к приготовлению блинчиков: в миске тщательно перемешиваем все перечисленные ингредиенты (кроме масла) – масса должна быть однородной, не иметь комочком.
  • Разогретую сковороду смазываем маслом, обжариваем тоненькие блинчики.
  • Горячие блинчики заворачиваем в трубочки, остужаем, нарезаем кружочками.
  • Суп разливаем по тарелкам, кладем кружочки блинчиков.
  • Посыпаем в завершение измельченной зеленью.

Такой суп – великолепная альтернатива супу с макаронами! Если хотите, то можете дополнительно добавить зеленый горошек или картофель. Личные впечатления: суп понравился всем без исключения – от трехлетнего малыша до престарелой бабушки. Очень рекомендую!

Приятного вам аппетита!

Всегда Ваша…

набор


Расскажите друзьям:


Написать ответ

Добавить комментарий

  • ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ

  • ОБСУЖДАЕМ РЕЦЕПТЫ

  • КАЛЕНДАРЬ РЕЦЕПТОВ

    Сентябрь 2019
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Июн    
     1
    2345678
    9101112131415
    16171819202122
    23242526272829
    30