Главная » Меню » Блинчики и оладушки » Картофельные блинчики с зеленью

Картофельные блинчики с зеленью

Опубликовано:
Добавлено: 2014-11-30

B1UtTt8a6xQ

Тонкие, вкуснейшие блинчики можно приготовить из картофеля! Получается невероятно вкусно! По вкусу такие блинчики немного напоминают драники, немного картофельные пирожки, но отличаются нежностью и более изысканным вкусом.

Приготовить их совсем нетрудно. Кроме этого, дополнительно можно добавить сыр, зелень или грибы. Я сегодня расскажу вам, как готовятся картофельные блинчики с зеленью.

Ингредиенты:

  • 30-40 мл. – растительного рафинированного масла
  • 7-8 шт. – среднего картофеля
  • 10 г – сахара
  • 350-400 мл. – молока
  • 4 – яйца
  • ½ пучка – свежей петрушки
  • 5-7 зубчиков – чеснока
  • 400-450 г – муки
  • ½ пучка – зеленого лука
  • по вкусу — соль

Приготовление:

  • Очищаем картофель, промываем, заливаем водой (чтобы только покрывала), ставим на огонь, солим по вкусу и отвариваем до готовности.
  • Затем остужаем и вместе с водой делаем картофельное пюре (я для удобства использовала блендер).
  • Кипятим молоко.
  • Нарезаем очень мелко зеленый лук и петрушку.
  • Пропускаем через пресс чеснок, смешиваем с пюре, также добавляем сюда молоко, муку, сахар, яйца, растительное масло, измельченную зелень, если надо, то добавляем по вкусу соли.
  • Перемешиваем до однородности, оставляем тесто постоять 30-40 минут.
  • Нагреваем сковородку, слегка смазываем маслом и обжариваем в ней тоненькие блинчики (лучше не делать их большого размера, так как будет довольно проблемно переворачивать, уж очень они нежные получаются).

Такие картофельные блинчики нравятся всем, как говорится, и старым, и малым. Подавать их лучше всего со сметаной или сметанным соусом. Личные впечатления: ничего подобного я раньше не пробовала, очень вкусно и хочется брать добавку. Попробуйте также приготовить их с сыром или грибочками. Невероятно вкусно!

Приятного вам аппетита!

Всегда Ваша…

набор



Еще рецепты


Расскажите друзьям:


  • ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ

  • ОБСУЖДАЕМ РЕЦЕПТЫ

  • КАЛЕНДАРЬ РЕЦЕПТОВ

    Январь 2017
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Дек    
     1
    2345678
    9101112131415
    16171819202122
    23242526272829
    3031  
  • Рейтинг@Mail.ru Copyright © 2011 ИДЕЯ МЕНЮ от Светланы Шабановой - кулинарные рецепты с фото, рецепты тортов, рецепты салатов, рецепты блюд, рецепты проще простого, готовим дома, рецепт блинов, рецепты с фото, рецепты пиццы, рецепты, рецепты пирогов.