Главная » Меню » Маринованные помидоры с базиликом – ароматные заготовки на зиму

Маринованные помидоры с базиликом – ароматные заготовки на зиму

Опубликовано:
Добавлено: 2015-07-27

92375677_8

Практически каждая из хозяюшек имеет свои любимые рецепты маринования помидоров на зиму. Это и помидоры с луком, просто с обычной уксусной заправкой, в собственном или томатном соку и так далее. Но можно сделать очень ароматную заготовку на зиму – маринованные помидоры с базиликом!

Помидоры получаются фантастики ароматными, в меру упругими и станут отличной закуской или дополнением к праздничному столу. Приготовить такую консервацию совсем несложно. Для маринования выбирайте только свежие помидоры, без повреждений, с упругой мякотью, лучше, если все они будут одинаковыми по размерах.

Вам понадобится (на 2 трехлитровые банки):

  • 3 стол. л. – соли
  • 2 кг – томатов
  • 1 стол. л. – лимонной кислоты
  • 10 стол. л. – сахара
  • 4 веточки – базилика (свежего)

Приготовление:

  • Тщательно промываем под холодной проточной водой базилик и помидоры.
  • С веточек базилика стряхиваем воду.
  • Кладем в подготовленные, стерилизованные банки по 2 веточки зелени, укладываем плотно помидоры (количество томатов я указала примерно, так как во многом зависит от того, какого они размера).
  • В банки кладем по половине сахара, соли, лимонной кислоты.
  • Заливаем кипящей водой – до горлышка.
  • Прикрываем крышками и ставим стерилизоваться.
  • После закипания надо стерилизовать каждую банку 15 минут.
  • Сразу закатываем, переворачиваем вверх дном, плотно укутываем и оставляем остывать в таком положении.

Вот такой простой способ маринования помидоров. На первый взгляд – ничего необычного. На самом деле, такие помидоры отличаются великолепным вкусом, именно благодаря базилику. Попробуйте! Удачных вам заготовок!

Приятного вам аппетита!

Всегда Ваша…

Автор  ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…

набор


Расскажите друзьям:


  • ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ

  • ОБСУЖДАЕМ РЕЦЕПТЫ

  • КАЛЕНДАРЬ РЕЦЕПТОВ

    Август 2017
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Июн    
     123456
    78910111213
    14151617181920
    21222324252627
    28293031