Закусочный торт с красной рыбой
Опубликовано:
Добавлено: 2015-01-06
Приготовление любого закусочного торта очень простое и довольно легкое. Но зато восторженные взгляды гостей гарантированы на 100%! Ведь такая закуска выглядит эффектно и очень аппетитно! Давайте же приготовим замечательнейший закусочный торт с красной рыбой.
Это и очень вкусно, и ярко, и оригинально! Для приготовления подходит абсолютно любая красная рыба – семга, форель, кета, лосось. Итак, приступаем!
Вам понадобится:
- 16 г – желатина
- 800 г – слабосоленой красной рыбы (филе)
- 8 стол. л. – майонеза
- 6 – вареных вкрутую яиц
- 8 стол. л. – сметаны
- 300 г – крабовых палочек
- 200 г – мягкого сыра, например, «Филадельфия»
- 10 стол. л. – риса вареного
Для оформления:
- красная икра
- зелень
Приготовление:
- Сначала натираем отдельно белки яиц и желтки – мелко.
- Теперь, тоже отдельно, натираем крабовые палочки.
- Филе нарезаем на небольшие полоски.
- Берем круглую, глубокую тарелку или форму, застилаем ее пищевой пленкой.
- На дно и стенки выкладываем полоски рыбы.
- Желатин заливаем водой (примерно 2/3 стакана), оставляем набухать, затем растворяем на водяной бане.
- Смешиваем мягкий сыр с майонезом и сметаной, перетираем тщательно, до однородности.
- Затем в эту массу вливаем остывший желатин, перемешиваем.
- Выкладываем подготовленные ингредиенты слоями, каждый раз поливая приготовленной желатиновой массой.
- Сначала идет желтковый слой, затем с крабовыми палочками, слой из яичных белков, и, наконец, из риса.
- Хорошенько утрамбовываем сверху, ставим для застывания на 12-14 часов в холодильник.
- Переворачиваем закусочный торт на блюдо, украшаем любой зеленью и икрой.
Замечательный получился закусочный торт с красной рыбой! Просто загляденье. Думаю и вам этот рецепт придется по вкусу!
Приятного вам аппетита!
Всегда Ваша…
- Автор ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…
Похожие статьи | |
![]() | Чем хороша австрийская кухня? Конечно же тем, что все блюда отличаются большой сытостью. Даже супы готовят в Австрии по-особенному, например. ... |
![]() | Предлагаю вам невероятно оригинальный и обалденно вкусный салат с крабовыми палочками и апельсином «Королевский». Сразу скажу вам честно, блюдо не ... |
![]() | Любой творожный торт сам по себе вкусный и полезный, а приготовленный с фруктами тем более. Но, рецепт этого десерта выше ... |