Главная » Меню » Вегетарианские рецепты » Десерты » Карамелизированная клубника ко Дню влюбленных – настоящее искушение

Карамелизированная клубника ко Дню влюбленных – настоящее искушение

Опубликовано:

Добавлено: 2015-02-09

Клубника относится к мощнейшим афродизиакам. Не зря ее широко использовали фаворитки королей и императоров, как действенное любовное средство. Почему бы и вам не приготовить такой «волшебный» десерт, особенно накануне праздника Валентина!

Карамелизированая клубника получается невероятно вкусной, удивительной и оригинальной. Несложное приготовление, и вот готов потрясающий деликатес-афродизиак для романтического ужина при свечах! Не верите? Приготовьте и убедитесь в этом.

Вам понадобится:

2 стол. л. – свежевыжатого лимонного сока
450-500 г – клубники
10 г – кайенского перца
80-100 г – сахара
1 – крупный лимон
50 г – размягченного сливочного масла
по вкусу — шампанское

Приготовление:

Смешиваем 5 г кайенского перца с 2-3 ложками сахара.
С лимона выдавливаем сок.
Соком смазываем края широких бокалов.
Затем бокалы обмакиваем в полученную смесь, получается красивая каемочка.
Оставляем сохнуть, тем временем переходим к приготовлению клубники.
Промываем тщательно ягоды под проточной водой, очищаем от хвостиков.
Если ягоды маленькие, то оставляем целыми, крупные можно разрезать на половинки или четвертинки.
Растапливаем сливочное масло на сковородке.
Добавляем сахар с оставшимся кайенским перцем, тщательно перемешиваем.
Расплавляем массу на минимальном огне до слегка коричневого цвета.
В карамель помещаем аккуратно клубнику, прогреваем буквально 3-4 минуты (перемешивать нельзя, надо слегка струшивать сковородку, чтобы ягоды полностью карамелизировались).
Выкладываем ягоды на тарелочки.
Подаем с шампанским, налив его в приготовленные бокалы.

К такому замечательному, необычному десерту в идеале подать розовое шампанское. А мне остается только пожелать вам незабываемого романтического вечера и оставаться всегда желанными, любимыми!

Приятного вам аппетита!

Всегда Ваша…

Автор ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…

Похожие статьи
	Орехово-апельсиновые конфеты с изюмом и финиками Если вы придерживаетесь здорового питания, то это весьма похвально. Я в последнее время тоже стараюсь готовить максимально полезные блюда, в ...
	Сибирские пельмени в домашних условиях В былые времена хозяюшкам все приходилось готовить своими руками, хочешь, не хочешь, но приходилось кормить многочисленное семейство. Сегодня купить готовые ...
	Чесночный соус – отличное дополнение к блюдам Хотите, чтобы ваше блюдо стало более вкусным, пикантным, оригинальным? Достаточно дополнить его соусом. Например, вот таким, простым в приготовлении, но ...