Главная » Меню » Вегетарианские рецепты » Десерты » Карамелизированная клубника ко Дню влюбленных – настоящее искушение

Карамелизированная клубника ко Дню влюбленных – настоящее искушение

Опубликовано:
Добавлено: 2015-02-09

96648404

Клубника относится к мощнейшим афродизиакам. Не зря ее широко использовали фаворитки королей и императоров, как действенное любовное средство. Почему бы и вам не приготовить такой «волшебный» десерт, особенно накануне праздника Валентина!

Карамелизированая клубника получается невероятно вкусной, удивительной и оригинальной. Несложное приготовление, и вот готов потрясающий деликатес-афродизиак для романтического ужина при свечах! Не верите? Приготовьте и убедитесь в этом.

Вам понадобится:

  • 2 стол. л. – свежевыжатого лимонного сока
  • 450-500 г – клубники
  • 10 г – кайенского перца
  • 80-100 г – сахара
  • 1 – крупный лимон
  • 50 г – размягченного сливочного масла
  • по вкусу — шампанское

Приготовление:

  • Смешиваем 5 г кайенского перца с 2-3 ложками сахара.
  • С лимона выдавливаем сок.
  • Соком смазываем края широких бокалов.
  • Затем бокалы обмакиваем в полученную смесь, получается красивая каемочка.
  • Оставляем сохнуть, тем временем переходим к приготовлению клубники.
  • Промываем тщательно ягоды под проточной водой, очищаем от хвостиков.
  • Если ягоды маленькие, то оставляем целыми, крупные можно разрезать на половинки или четвертинки.
  • Растапливаем сливочное масло на сковородке.
  • Добавляем сахар с оставшимся кайенским перцем, тщательно перемешиваем.
  • Расплавляем массу на минимальном огне до слегка коричневого цвета.
  • В карамель помещаем аккуратно клубнику, прогреваем буквально 3-4 минуты (перемешивать нельзя, надо слегка струшивать сковородку, чтобы ягоды полностью карамелизировались).
  • Выкладываем ягоды на тарелочки.
  • Подаем с шампанским, налив его в приготовленные бокалы.

К такому замечательному, необычному десерту в идеале подать розовое шампанское. А мне остается только пожелать вам незабываемого романтического вечера и оставаться всегда желанными, любимыми!

Приятного вам аппетита!

Всегда Ваша…

набор


Расскажите друзьям:


Написать ответ

Добавить комментарий

  • ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ

  • ОБСУЖДАЕМ РЕЦЕПТЫ

  • КАЛЕНДАРЬ РЕЦЕПТОВ

    Сентябрь 2019
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Июн    
     1
    2345678
    9101112131415
    16171819202122
    23242526272829
    30